Рядко готвя пилешко месо. В моето детство често хапвахме готвени ястия с пилешко. Майка ми приготвяше пилето по невероятен начин и успяваше от едно цяло пиле да сготви три вида ястия. Едно от тези ястия беше пилешката каша от бялото месо на пилето с чесън и кисело мляко. Пилешките бутчета ги запекох на фурна с моркови без сушени подправки. Станаха крехки, сочни и вкусни.

РЕЦЕПТАТА

Измийте бутчетата и проверете с пръсти да няма останали малки връхчета от перата на пилето. Ако има ги отстранете с нож (опънете кожата и издърпайте по обратна на перата посока). Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Поставете нарязания лук в тава за печене. Измийте и нарежете морковите на кръгчета и ги добавете при лука. Подредете пилешките бутчета между морковите. Обелете, измийте и нарежете картофите на средни по големина парченца. Сипете нарязаните картофи в тавата и добавете слънчогледовото олио. Налейте топла към гореща вода от чешмата и добавете солта. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна. Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 90 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак. Разбърквайте и обръщайте често пилешките бутчетата за да се запекат равномерно от всички страни.

Измийте и нарежете магданоза на едро. Обелете чесъна и го нарежете на средни по големина парченца. Извадете тавата от фурната около 15 минути преди края на зададеното време. Добавете магданоза, чесъна и маслото нарязано на тънки парченца. Върнете тавата във фурната и дозапечете до златисто.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете готовите порции с черен пипер или лют червен пипер на вкус. Украсете с листенца магданоз и/или със сварените морковени кръгчета.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ястия с месо, картофи, моркови и техни"ТЕ" производни.