По-вкусна салата не съм хапвала. Такъв баланс от вкусове... Леката сладникавост на запечения лук от крутоните, свежестта на салатата с пресни червени чушки, запечените кренвирши с разтеклия и топящ се кашкавал. Невъобразима вкусотия.

РЕЦЕПТАТА

Измийте и нарежете краставицата на малки парченца. Сипете краставицата в купа. Измийте марулята листо по листо под течаща вода. Запазете по-хубавите вътрешни листа за украса. Количеството, което ще запазите зависи от вашето желание и представа за украсата. Нарежете марулята на едро и я добавете в купата. Измийте чушката и отстранете семките. Нарежете я на средни по големина парченца. Сипете парченцата в купата. Добавете киселото мляко. Разбъркайте и намачкайте с вилица до желаната от вас степен.

ГАРНИРАНЕ

Сипете слънчогледово олио в тънка тава за печене. Измийте и обелете кренвиршите. Нарежете всеки кренвирш на 4 парченца. Леко разрежете парченцата без да ги разрязвате напълно. Нарежете кашкавала на средни по големина парченца. Поставете във всяко парченце кренвирш по 1 парченце кашкавал. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Подредете по 2 или повече листа от маруля в чиниите. В единия край поставете от крутоните с кромид лук. В средата на чинията и върху марулените листа поставете по равно количество от салатата. Гарнирайте със запечените парченца кренвирши с кашкавал.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Крутоните може да ги поставите в отделна купа, която да се поднася със салатата. Добавете сол в салата според солеността на кренвиршите и на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ястия и салати с кренвирши и техни"ТЕ" производни.