Салатените орехчета ги измислих като вариант за украса на хлебната картофена торта. Със сместта за оформянето на салатените орехчета намазах блатовете на тортата.

РЕЦЕПТАТА

Отделете около 12 броя листа от маруля. Измийте ги хубаво между листата и ги нарежете на едро. Сипете нарязаната маруля в купа. Измийте и нарежете копъра на едро. Добавете го заедно със сиренето и слънчогледовото олио. Разбъркайте и намачкайте с вилица до получаване на средно гъста хомогенна смес. Добавете червения пипер и чесъна. Отново разбъркайте и намачкайте до хомогенизиране на всички продукти. От така приготвената смес оформете топчета с големината на орех.

Салатените орехчета може да ги поднасяте като предястие, гарнитура или плънка за различни видове солени торти и друг вид ястия. Добавила съм ги към сосовете от български продукти защото могат да се гарнират различни ястия с тях.

Всяко орехче може да го украсите със стръкче копър, бадем или друг вид ядки. За оформяне на салати, подредете орехчетата върху листо от маруля или каквато форма на поднасяне ви хрумне.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Към сместта добавете чесън нарязан на средни по големина парченца. Оцетът е по желание и ако го добавяте трябва да го съобразите с останалите продукти.

ТЪНКОСТИ

Ако сместта е рядка, добавете още сирене за да сгъстите. Ако сместта е прекалено гъста и стегната, добавете листа маруля за да разредите. Стремете се да балансирате гъстотата на сместта за да имате сочни и вкусни салатени орехчета, които не засядат в гърлото от прекалена гъстота и сухота само за да ги "докарате" на вид.

На снимките се виждат различни ястия с този вид орехчета. Със сместта съм гарнирала хлебната картофена торта на втория ден след като я приготвих. Първия ден я гарнирах с яйчен сос с бяло краве сирене и яйчени орехчета. След изрязване на различни форми за тортата, винаги остават отрязъци. Отрязъците от блата ги поставете като допълнения към тортата и ги украсете със салатената смес и орехчетата в произволна форма.

В "Свързани продукти" вижте рецептата за хлебната картофена торта, различни видове ястия с маруля и техни"ТЕ" производни.

Гарниране на хлебната картофена торта със салатената смес. Поставяне на отрязъците като допълнение. От следващите снимки се вижда как съм ги гарнирала и украсила с листенца маруля, салатената смес и салатените орехчета.