Спаначена яхния "Спаначе и кюфтета" с малки листенца спанак, кромид лук, стар чесън, краве бяло сирене и яйца с овкусени кюфтета с пресни червени чушки и свеж копър
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за спаначена яхния "Спаначе и кюфтета" с малки листенца спанак, кромид лук, стар чесън, краве бяло сирене и яйца с овкусени кюфтета с пресни червени чушки и свеж копър
ОВКУСЯВАНЕ НА КАЙМАТА
1. Кайма - 600 гр. (смес от свинско и телешко)
2. Кромид лук - 1 бр.
3. Хляб - 3 филии
4. Слънчогледово олио - 150 мл.
5. Пресни червени чушки - 1 бр.
6. Копър - половин връзка
ЗА СПАНАЧЕНАТА ЯХНИЯ
1. Спанак - 150 гр.
2. Стар чесън - 5 скилидки
3. Сол - 1 супена лъжица или 1 чаена лъжица
4. Вода - 2 литра
5. Краве бяло сирене - 200 гр.
6. Яйца - 3 бр.
7. Слънчогледово олио - 50 мл.
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Черен пипер - добавя се на вкус
2. Лют червен пипер - добавя се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Ммм, как се топят кюфтетата в устата. Сочни и вкусни. Вкусът на кюфтетата се обогатява от спанака, кравето бяло сирене и яйцата. Пригответе си тази яхния и тогава ще разберете за какво говоря. Когато готвите е добре да пробвате ястията. Солта я съобразете със солеността на сиренето.
РЕЦЕПТАТА
ОВКУСЯВАНЕ НА КАЙМАТА
Сипете каймата в купа. Измийте чушката, отстранете семките и я нарежете на средни по големина парченца. Измийте копъра и го нарежете на едро. Добавете чушката, копъра и хляба в купата. Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Добавете лука и слънчогледовото олио в купата. Разбъркайте и размесете каймата за да се овкусят продуктите. Оформете колкото искате кюфтета с каквато големина желаете. Подредете кюфтетата в тава за печене и сипете олиото.
ПРИГОТВЯНЕ НА СПАНАЧЕНАТА ЯХНИЯ
Обелете чесъна на средни по големина парченца. Добавете го в тавата. Налейте топла към гореща вода от чешмата и добавете солта. Разбъркайте и поставете тавата във фурната. Варете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно, времето за варене и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Обръщайте кюфтетата няколко пъти за да станат по-сочни.
Извадете тавата от фурната след изтичане на зададеното време. Измийте спанака и го поставете в горещата вода между кюфтетата. Разбъркайте спанака и обърнете внимателно кюфтетата. Поставете тавата във фурната. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути. Нарежете сиренето на малки парченца или го начупете с лъжица. Добавете го при спанака 12 минути преди края на зададеното време. Добавете яйцата. Разбъркайте сиренето и яйцата в спанака. Обърнете кюфтетата и дозапечете за оставащото време.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете готовите порции с черен пипер или лют червен пипер.
ТЪНКОСТИ
Хлябът не се накисва във вода ако сте измили каймата с малко вода. Слънчогледово олио се добавя ако каймата е прекалено суха. При всички случаи е по-добре да добавите поне няколко супени лъжици олио.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове яхнии, манджи, ястия със спанак и техни"ТЕ" производни.
