Свежа зелена, българска салата от пълнени зелени пресни чушки и краставици. В горещите летни дни на човек понякога му се приисква да хапне нещо свежо и леко за вечеря. Така се роди идеята за този вид салата. Това е нов прочит на салатата от чушки, домати, краставици и краве бяло сирене, която добре познаваме. Обикновено си хапвам доста и само със салата за вечеря няма как да се нахраня без да ми престърже стомаха. Така реших да препека филийки от бял хляб на тостер. Намазах ги с масло докато са топли и ги поръсих с шарена сол.  Поставих от плънката, която направих за салатата.

РЕЦЕПТАТА

Измийте краставиците и чушките. Разрежете ги на половинки. Остранете семките от чушките. Издълбайте краставиците и поставете вътрешността им в купа.

ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА

Към вътрешността на краставиците добавете измит и нарязан на едро домат. Обелете чесъна и го нарежете на средни по големина парченца. Измийте, нарежете на едро магданоза и го добавете в купата. Разбъркайте и намачкайте с вилица за да пуснат сок продуктите и да се овкусят. Добавете кравето бяло сирене и слънчогледовото олио. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на сравнително гъста хомогенна смес. С получената смес напълнете чушките и краставиците.

ГАРНИРАНЕ

Препечете на тостер филийките. Степента на запичане е според вкуса ви. Намажете ги с масло докато са топли за да попие маслото в хляба. Поръсете със шарена сол и отново размажете. Вземете част от плънката и я поставете върху филийката.

ТЪНКОСТИ

Ако получената смес за плънката е много рядка може да сгъстите със сирене. Ако е гъста може да разредите с домат или краставица.

В "Свързани продукти" вижте рецептите за други видове салати, традиционната салата, за която споменах по-горе и техни производни.