Как се яде таратор? Не обичам много да ям таратор но да го пия ми харесва. Кусаш, кусаш с лъжицата и сякаш няма свършване. В такива моменти казвах "не мога повече". Майка ми, най-мъдрата, любяща и всеотдайна жена (отдадена на децата и семейството) ми казваше "Добре, остави го. Премини на второто (основно) ястие и си кусай по лъжица за да "прокарваш". Да, определено ако се пие е по-добре.

РЕЦЕПТАТА

Измийте, обелете и настържете краставиците на дребно в купа. Измийте копъра и го нарежете на дребно. Добавете го в купата. Обелете чесъна и го настържете на малко кухненско ренде за ядки. Същото направете с орехите. Добавете чесъна и орехите в купата. Сипете киселото мляко, солта и слънчогледовото олио. Разбъркайте продуктите. Налейте студена вода от чешмата и я добавете. Водата може да я "овкусите" като я налеете в кофичката от кисело мляко и с разбъркване разтворите останалото в кофичката мляко.

Разбъркайте продуктите и украсете с цяла ядка орех и/или стръкче копър.

ТЪНКОСТИ

Съобразявайте солеността. Ако нямате сурови орехи и ядките орех са печени със сол намалете количеството сол, което съм дала в рецептата. Опитвайте винаги ястието, което готвите и преценявайте какво да добавите или редуцирате.

В "Свързани продукти" може да видите рецептите на други видове студени и топли супи, супи с орехи и кисело мляко  и техни производни.