Ах, тези салами и наденици! Как да не ги включа в супа, бухтена пита, руло, солена торта или каквато хрумка ми хрумне. Така и реших салама да го включа в една любима от моето детство супа с фиде.

РЕЦЕПТАТА

Обелете, измийте и нарежете лука и картофите на едро. Сипете ги в тава за печене. Нарежете салама на едро и го добавяте при картофите и лука. Измийте и нарежете морковите на кръгчета и ги добавете в тавата. Добавете чубрицата, червения пипер и джоджена. Налейте топла към гореща вода от чешмата. Добавете солта и нарязаното на средни по големина парченца масло. Разбъркайте и поставете тавата във фурната. Варете и запечете на фурна без вентилатор на 190 градуса за около 60 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за варене и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте тавата с капак или я отстранете от фурната.

Начупете фидето с ръка и го добавете към средата на зададеното време за варене и запичане.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Нарежете магданоза и чесъна на едро. Добавете ги в тавата поне 10 минути преди края на зададеното време за варене и запичане. Разбъркайте и оставете да се запече леко салама. Готовата супа може да украсите с листенца магданоз или друг вид подправка.

В "Свързани продукти" може да видите рецептите на други видове супи, манджи и ястия, които съм приготвяла заедно с дадената супа. Питките със саламените езичета ги приготвих за да ги хапваме вместо хляб. На другата сутрин питките ги изрязах като отворих "джоб", в който намазах лютеница и ги хапнахме за закуска. В питките може да се сложат каквито продукти пожелаете и да ги хапвате като сандвичи.

На снимката се вижда лекото запичане на салама. Супите и манджите ги правя във фурната заради лекото запичане на продуктите от месо или зеленчуците, което придава невероятен вкус.