Бухтените пити стават бързо и лесно. Вкусни са и са подходящи за закуска, следобедна закуска или за лека вечеря.

РЕЦЕПТАТА

ПРИГОТВЯНЕ НА БУХТЕНОТО ТЕСТО

Счупвате яйцата в купа. Добавяте захарта и солта. Разбивате с вилица. Добавяте олиото и брашното и разбърквате. В отделна купичка сипвате киселото мляко и добавяте содата за хляб. Разбърквате содата до пълното и разтваряне в млякото. Разтварянето на содата се познава по "шупването" на млякото - образуват се мехурчета и млякото се надига. Ако имате празна кофичка мляко или е останало мляко около 250 гр., може да добавите содата направо в кофичката от мляко и там да я разтворите. Сипвате киселото мляко в купата. Разбърквате до образуване на средно гъста смес. Сместта трябва да е по-скоро течна отколкото гъста. На снимките може да видите как изглежда сместта. Ако сместта е гъста може да разредите с малко хладка вода от чешмата. Може да налеете водата в кофичката от млякото и да разбъркате за да се овкуси водата и тогава да я сипете в купата за да разредите сместта. Ако искате да сгъстите прекалено рядка смес, добавяте по супена лъжица брашно. След всяка лъжица разбърквате за да определите гъстотата на сместта.

ГАРНИРАНЕ

Готовата смес я изсипвате в намазана с олио тава за печене. Измивате чушките и отстранявате семето. Нарязвате ги на средни по големина парченца. Разпределяте парченцата върху сместта. Надробявате кравето бяло сирене върху чушките. Добавяте маслото, което е добре да е нарязано на тънки парченца, които да разпределите равномерно. Поставяте тавата във фурната и запичате на фурна без вентилатор на 170 градуса за около 40 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

В "Свързани продукти" може да видите рецептите на други видове ястия с брашно, бухтени пити и техните производни.