Пълнени пресни червени чушки "Сиреновояйчени с моркови" с плънка от яйца, краве бяло сирене, пресен чесън и свеж копър с моркови и кромид лук гарнирани с кисело мляко от България
ПРОДУКТИ за пълнени пресни червени чушки "Сиреновояйчени с моркови" с плънка от яйца, краве бяло сирене, пресен чесън и свеж копър с моркови и кромид лук гарнирани с кисело мляко от България
ОСНОВНИ ПРОДУКТИ
1. Чушки - 5 броя
2. Моркови - 2 бр.
3. Кромид лук - 1 бр.
4. Слънчогледово олио - 70 мл.
5. Сол - половин чаена лъжичка
6. Вода - 2 литра
ЗА ПЛЪНКАТА
1. Краве бяло сирене - 300 гр.
2. Пресен чесън - 2 бр.
3. Копър - четвърт връзка
4. Яйца - 1 бр.
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Кисело мляко - 6 супени лъжици (за 2 порции)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Краве масло - 30 гр.
2. Червен лют пипер - добавя се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Сладки, сладки, сладки... Сладкият вкус се подсилва от запечените и задушени моркови и кромид лук. Плънката е овкусена от сладостта на червените пресни чушки, идеално хармонираща с кравето бяло сирене и свежестта на копъра. Вкусът се балансира с киселото мляко от България.
РЕЦЕПТАТА
Измийте чушките и отстранете семките. Измийте морковите и ги нарежете на кръгчета. Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Поставете чушките, морковите и лука в тава за печене. Напълнете чушките с плънката и сипете слънчогледовото олио. Редът на поставяне на морковите и лука според напълването на чушките е без значение. Разбъркайте и посолете лука и морковите. Налейте топла към гореща вода от чешмата. Разбъркайте леко между чушките. Поставете тавата във фурната. Варете, задушете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.
ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА
Разбийте яйцето в купа. Измийте копъра и пресния чесън. Нарежете ги на едро и ги добавете в купата. Разбъркайте и намачкайте за да се овкусят подуктите. Добавете кравето бяло сирене. Разбъркайте и намачкайте до образуване на гъст сиренов крем.
ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ - ГАРНИРАНЕ
Сипете по 3 супени лъжици кисело мляко във всяка чиния. Поставете чушките върху киселото мляко с препечената страна към млякото. Добавете от морковите с лука като гарнитура. Украсете с кръгчетата от моркова.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поставете парченца студено краве масло върху чушките около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете. Поръсете готовите порции с лют червен пипер на вкус.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други пълнени и запечени на фурна чушки, салати с пълнени чушки и техни"ТЕ" производни.
