РЕЦЕПТИ СЪС ЗЕЛЕНОЛИСТНИ

РЕЦЕПТИ С БОБОВИ И ЖИТНИ

РЕЦЕПТИ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

В категорията ще намерите сладки и солени рецепти с различни видове зеленчуци.

Зеленчукова топчеста салата "Червеночушкова с яйца" приготвена от червени пресни чушки, копър, пресен лук и краве бяло сирене оформена като малки топки гарнирана с варени яйца върху млечна основа от кисело мляко от България и бухтена пита

Българска пилешка яхния "Пилегърдова белокартофенопрободна с БГсирене" запечена на фурна с кромид лук, ронена чубрица и пълнени картофи с пилешки гърди гарнирана върху млечна основа с краве бяло сирене и кисело мляко от България

Хлебно руло "Кренвиршово с краставички" приготвено от хляб, ронена чубрица и кромид лук запечено на фурна с плънка от кренвирши и кисели краставички с яйчено млечна заливка с яйца, кашкавал и кисело мляко от България

Запечени филийки на фурна "Каймяни с БГмерудии" приготвени от домашно овкусена кайма с червен сладък пипер, ронена чубрица, кромид лук, яйца и кашкавал намазани с краве масло

Лозови големи сарми "Кренвиршоволучени" запечени на фурна с ориз и краве масло приготвени с плънка от кренвирши, кромид лук и чесън гарнирани с млечна основа от кисело мляко от България

Хлебна попара "Саламена тиквичковочушкова" приготвена от хляб, кромид лук, тиквички, чесън и червени пресни чушки запечена на фурна с чеснов салам гарнирана с млечна основа от кисело мляко от България

Българска яхния "Тиквичкови колелца кренвиршовопрободни" запечена на фурна с кромид лук и тиквички нарязани на кръгчета шпиковани с кренвирши гарнирана със сиреново чеснов крем с краве бяло сирене, копър и кисело мляко от България - двукомпонентна

Филийки на фурна "Тройнофилийкови наденицовотиквичкови" запечени с родопска наденица, пресни тиквички, краве масло и кромид лук заляти с яйчена млечна заливка от яйца, чесън и кисело мляко от България

Гювечета "Пряснозелеви с наденица" запечени на фурна с родопска наденица, прясно зеле, домати, кромид лук, чесън, лютеница и яйца гарнирани с големи топки от сиреново зелев крем с краве бяло сирене и свеж копър - двукомпонентни

Големи квадратни кюфтета на фурна "Туршиевоцарски квадрат" приготвени от овкусена кайма с черен пипер, ронена чубрица, кимион, кромид лук и магданоз запечени с царска туршия от карфиол, моркови и червени чушки гарнирани с кисело мляко от България

Банички по болярски "Червеночушководоматени с БГсирене" приготвени от готови банички с краве масло и сирене с добавен сиреново червеночушков доматен крем от краве бяло сирене, яйца, свеж копър, червени пресни чушки и домати

Зелева яхния "Пряснозелевопортокалова с колбаси и БГсирене" запечена на фурна с прясно зеле, кромид лук, краве бяло сирене, луканка и шунка гарнирана с резенчета пресни портокали и свеж магданоз върху млечна основа от кисело мляко от България

Свинско контрафиле "Зелевопразлучено с БГсирене" запечено на фурна с прясно зеле и праз лук гарнирано със сиреново зелев червенопиперков крем с краве бяло сирене и червени пресни чушки за новогодишно меню за посрещане на 2025 г. - двукомпонентно

Баница "Доматенолучена с топено и БГсирене" изпечена на фурна с плънка от пресни домати, кромид лук и краве бяло сирене омесена с брашно, яйца и кисело мляко от България гарнирана с топено сирене за новогодишно меню за посрещане на 2025 г.

Плодова зелева салата "Крушоволуканкова с БГсирене" тип разядка приготвена от прясно зеле, червени пресни чушки, луканка и краве бяло сирене оформена като големи топки гарнирана с резенчета круши за новогодишно меню за посрещане на 2025 г.

Кюфтета изпечени на фурна "Червеночушкови с копър и БГмерудии" приготвени от кайма (смес от свинско и телешко) овкусена с кромид лук, сушени подправки, яйца, свеж копър и червени пресни чушки за новогодишно меню за посрещане на 2025 г.

Българска картофена яхния "Луканковочушкова с БГсирене" запечена на фурна с картофи, кромид лук, магданоз и кюфтенца от сиреново пиперков крем с луканка, краве бяло сирене и червени пресни чушки гарнирана с кисело мляко от България - двукомпонентна

Хлебни каймяни кюфтета "Празлученокаймянохлебни с БГмерудии" запечени на фурна с яйчена основа от яйца омесени от хляб, кайма от свинско и телешко, червен сладък пипер, ронена чубрица, черен пипер и праз лук гарнирани със свеж магданоз

Свински пържоли "Кромидлученодоматени" запечени на фурна с кромид лук, пресни домати, свеж магданоз, чесън и краве масло за Коледа 2024 г., с гарнитура постни пълнени чушки и сарми от Бъдни вечер 2024 г.

Пълнени червени чушки (сушени) и сарми от кисело зеле "Киселочервенопиперкови" запечени на фурна с плънка от ориз, кромид лук и ронена чубрица за Бъдни вечер 2024 година подходящи за постещи хора

Български пържени филийки запечени на фурна "Двойнофилийкови наденицови с БГсирене" приготвени с яйчено млечна смес от яйца, кашкавал и прясно мляко напълнени с плънка от родопска наденица гарнирани с топки от сиреново чушков крем

Български пържени филийки запечени на фурна "Двойнофилийкови наденицови" приготвени с яйчено млечна смес от яйца, кашкавал и прясно мляко напълнени с плънка от краве масло и родопска наденица гарнирани с кисели краставички

Хлебна плоска торта "Наденицовокраставична с БГсирене" омесена от хляб с кромид лук и мерудии изпечена на фурна с родопска наденица, червени пресни чушки и краставици със заливка от яйца, копър, краве бяло сирене и кисело мляко от България

Български спагети на фурна "Зелеводоматени с БГсирене" сварени с прясно зеле и кромид лук запечени с яйчено млечна заливка с пресен лук, свеж магданоз, краве бяло сирене и кисело мляко от България гарнирани със сиреново доматен крем - двукомпонентни

Български спагети на фурна "Зелевомарулени с БГсирене" сварени с прясно зеле и кромид лук запечени с яйчено млечна заливка с пресен лук, свеж магданоз, краве бяло сирене и кисело мляко от България гарнирани със сиреново марулен крем - двукомпонентни

Зеленчукова марулена салата "Краставична с БГсирене и яйца" запечена на фурна с краставици, кромид лук и яйца на очи гарнирана в суров сиреново марулен крем от свежа маруля и краве бяло сирене - двукомпонентна

Свински пържоли по български "Пряснозелкови белокартофови с БГсирене" запечени на фурна с картофи, кромид лук, ронена чубрица, свеж магданоз, чесън и масло приготвени в кладенче от сиреново зелев крем от прясно зеле и краве бяло сирене

Българска зелева млечна яхния "Зелевокарначева с БГсирене" запечена на фурна с карначета, кромид лук и прясно зеле приготвена в кладенче от сиреново зелев крем с краве бяло сирене с млечна основа от кисело мляко от България - двукомпонентна

Филийки на фурна "Шунковолучени с БГсирене" приготвени със запечен кромид лук с прясно зеле, шунка, масло и домати заляти със сиреново яйчена млечна плънка от яйца, краве бяло сирене и кисело мляко от България

Хлебни коледни сладки "Доматеноорехови" запечени на фурна с пресни домати, кристална захар, канела и сурови орехи, подходящи за постещи хора

Българска картофена яхния "Картофенокарначева с БГсирене" запечена на фурна с картофи, кромид лук, червен сладък пипер, пресни домати и карначета приготвена с топки от сиреново доматен крем гарнирана с кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска зелева яхния "Зелевокартофена с БГсирене" запечена на фурна с картофи, кромид лук и червен сладък пипер приготвена в кладенче от сиреново зелев крем с прясно зеле, краве бяло сирене, свеж магданоз и кисело мляко от България - двукомпонентна

Български зелени пълнени чушки "Пряснозелеви с БГсирене" приготвени с плънка от прясно зеле, краве бяло сирене, свеж копър и яйца запечени на фурна с кромид лук гарнирани с млечна основа от кисело мляко от България

Увит в тесто никулденски пълнен шаран "Повит никулденски шаран 2024 г." приготвен на фурна с ориз, червени сушени чушки, праз лук, ронена чубрица и сурови орехи украсен с кръстен знак

БГкрайшници запечени на фурна "Крайшниково шункови с БГсирене" напълнени с шунка и кисели краставички заляти със сиреново яйчена плънка от яйца, домати и краве бяло сирене запечени на фурна с кромид лук гарниран върху кисело мляко от България

Ориз "Наденицов шпикован с чушки" запечен на фурна с кромид лук, чесън и шпикована родопска наденица със зелени пресни чушки гарниран със свеж магданоз и кисело мляко от България

Български пържени филийки запечени на фурна "Двойнофилийкови шункови" приготвени с яйчено млечна смес от яйца, копър, чесън и прясно мляко напълнени с плънка от краве масло, пресен лук, шунка и кашкавал поръсени с червен сладък пипер

Хлебни солени кошнички "Саламовочушкови с БГсирене" запечени на фурна с плънка от яйца, зелени пресни чушки, пикантен салам и краве бяло сирене омесени от хляб, пресни домати, пресен лук и кисело мляко от България

Българска пилешка яхния "Пилекрилцатспаначена с БГсирене шпикована с чушки" запечена на фурна с кромид лук, пилешки крилца, червени пресни чушки и свеж спанак гарнирана върху парче краве бяло сирене и кисело мляко от България

Българска млечна пилешка яхния "Пилешкокрилцата с БГсирене шпикована с чушки" запечена на фурна с кромид лук, пилешки крилца и червени пресни чушки приготвена в кладенче от сиреново доматен крем гарнирана с кисело мляко от България - двукомпонентна

Плодово зеленчукова салата "Дюленоспанакова с чушки" запечена на фурна с дюли, червени пресни чушки и кромид лук гарнирана в суров сиреново спаначен крем от свеж спанак и краве бяло сирене - двукомпонентна

Големи квадратни кюфтета на фурна "Каймянодюлен квадрат" приготвени от овкусена кайма с пресни дюли, червен сладък пипер, ронена чубрица, черен пипер и кромид лук в сурово кладенче от сиреново пиперков крем от червени пресни чушки и краве бяло сирене

Хлебна баница "Бабековокраставична с червени чушки" запечена на фурна с колбасов бабек, пресен лук, червени пресни чушки, краставици, червен сладък пипер, кисели краставички и салам с яйчено млечна заливка с кисело мляко от България

Българска студена млечна яхния "Дюленокраставична" запечена на фурна с пресни краставици, кромид лук и дюли приготвена в кладенче от сиреново спаначен крем със свеж копър гарнирана върху кисело мляко от България - двукомпонентна

Макарони "Тиквичкови с БГсирене и чушки" сварени на фурна с пресни тиквички, кромид лук, червени пресни чушки, краве бяло сирене и запечени с краве масло

Хлебна плоска торта "Наденицова с БГмерудии" омесена от хляб с червен сладък пипер, ронена чубрица и кромид лук изпечена на фурна с родопска наденица и домати със заливка от яйца, пушено топено сирене, пресен лук, кашкавал и кисело мляко от България

Манджа от бяло прясно зеле "Белозелково с топчета" приготвено на фурна с кромид лук, мини кюфтенца от кайма и свеж магданоз без подправки и сушени мерудии

Филийки "Тиквичкови с наденица" запечени на фурна с масло и плънка от пресни тиквички, родопска наденица, яйца и краве бяло сирене украсени с листенца магданоз

Спаначена бухтена торта "Спаначеноморковена с картофи" запечена на фурна със свеж спанак, моркови, кромид лук и картофи омесена с кисело мляко от България

Зеленчукова майонезна салата "Тиквичкова с чушки и яйца" запечена на фурна с тиквички, червени пресни чушки, кромид лук и яйца на очи гарнирана в суров сиреново доматен крем от домати, магданоз и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска млечна зелева яхния "Пряснозелева краставична с БГсирене и шпикован с моркови луканков суджук" запечена на фурна с краставици и лук, гарнирана със сиренови зелево морковени топки и млечна основа от кисело мляко от България - двукомпонентна

Свински пържоли "Пряснозелково с картофи" запечени на фурна в листа от прясно зеле, моркови, кромид лук, пресен лук, картофи, свеж магданоз и масло

Банички "Тиквичкови с чушки и кисело мляко" омесени с прясно мляко и изпечена на фурна с плънка от яйца, тиквички, червени пресни чушки, свеж копър и кисело мляко от България

Супа със забулени яйца "Луканкова цветна" сварена на фурна с моркови, картофи, тиквички, червени пресни чушки, кромид лук, свеж магданоз и луканка

Гювечета на фурна "Кренвиршовотиквичкови с чушки" приготвени с хляб, кренвирши, тиквички, кромид лук, червени пресни чушки и маруля запечени с яйчено млечна заливка с яйца, кашкавал и кисело мляко от България

Варено жито "Морковено кромидово със стафиди" сварено на фурна с пресни моркови, кромид лук и натурални стафиди за Архангелова задушница 2024 година, подходящо за постещи хора

Баница "Доматена с БГсирене" омесена с прясно мляко и изпечена на фурна с плънка от яйца, пресни домати и краве бяло сирене за Архангелова задушница 2024 г.

Тръляна леща "Лещеноморковена с тиквички" сварена на фурна с кромид лук, моркови, тиквички, червен сладък пипер и ронена чубрица претръляна с краве масло

Солени питки с брашно "Краставични с наденица" запечени на фурна и омесени с пресни краставици, родопска наденица, яйца и чесън гарнирани с млечна основа от свеж копър, орехи и кисело мляко от България

Каймяна пита "Каймянокартофена със заливка" приготвена от овкусена кайма с плънка от картофи запечена на фурна с яйчено млечна заливка от яйца, топено сирене, кашкавал и кисело мляко от България гарнирана с краве бяло сирене

Картофена салата "Картофмайонезена с тученица" приготвена на фурна с пресни картофи и кромид лук без подправки и мерудии гарнирана с майонезен гъст сос със стар чесън и свежа тученица

Българска студена яхния "Сиреноводоматена с кюфтенца и чушки " запечена на фурна с червени пресни чушки и кромид лук с кюфтенца от овкусена кайма с мерудии, яйца и свеж магданоз в кладенче от сиреново доматен крем с пресни домати и краве бяло сирене

Хлебни кюфтета на фурна "Млечнокашкавалени" напълнени с кашкавал омесени от хляб с кромид лук, ронена чубрица, чесън и два вида мляко (прясно и кисело от България)

Българска бобена яхния "Краставична с чушки и БГсирене" сварена на фурна със свежи краставици, червени пресни чушки, магданоз и чесън приготвена в кладенче от сиреново червенопиперков млечен крем с кисело мляко от България - двукомпонентна

Сладки питки от брашно "Тиквичкови с лук" приготвени и запечени на фурна с плънка от пресни тиквички, яйца, захар и кромид лук за закуска или приготвяне на различни сладки сандвичи

Солени питки от брашно "Тиквичкови с БГсирене" приготвени и запечени на фурна с плънка от пресни тиквички, яйца и краве бяло сирене за закуска или приготвяне на различни сандвичи

Свински пържоли с ориз "Свинскокраставични с чушки" запечени на фурна с червени пресни чушки, кромид лук, свеж магданоз и чесън гарнирани с пълнени краставици върху млечна основа с кисело мляко от България

Плодов млечен ванилов крем "Ябълководюлен с чушки" сварен на фурна с пресни дюли, ябълки, червени пресни чушки, прясно мляко и пшенично нишесте ванилия

Спагети "ШунковопрободниБГ със заливка" приготвени с шунка промушена със спагети напълнена с топено сирене сварени на фурна с млечно яйчена заливка с магданоз, чесън, краве бяло сирене и кисело мляко от България

Содена плоска солена торта "Тиквичкова с наденица" изпечена на фурна с пресни тиквички и родопска наденица омесена с яйца, свеж копър и кисело мляко от България

Българска студена млечна яхния "Тиквичкова с наденица" запечена на фурна с пресни тиквички, кромид лук и родопска наденица приготвена в кладенче от сиреново доматен крем със свеж копър гарнирана върху кисело мляко от България - двукомпонентна

Кашкавал на фурна "Кашкаваленокартофен със скумрия" приготвен без панировка с картофи, кромид лук и зелени пресни чушки гарниран с рибни котлети в доматен сос от консерва

Хлебна плоска торта "Каймянотопчеста със сметана" омесена от хляб с лютеница, прясно мляко, заквасена сметана и ронена чубрица изпечена на фурна с кромид лук, зелени пресни чушки и кайма със заливка от яйца, топено сирене и кашкавал

Яйчени кошнички "Зеленочушкови с БГсирене и суджук" приготвени с плънка от зелени пресни чушки, манастирски суджук, свеж магданоз, копър, чесън, яйца и краве бяло сирене гарнирани с млечна основа от кисело мляко от България

Трълян боб "Наденицови леничушки" сварен на фурна с родопска наденица, зелени пресни чушки, кромид лук и чесън приготвен с краве масло и гарниран със заквасена сметана

Задушени зеленчуци на фурна "Краставичнодоматови с наденица" приготвени с родопска наденица, пресен лук, пресни домати и краставици украсена със свежи и пресни перца от лук

Български тутманик "Тараторов" приготвен по метода на сгъването с плънка от яйца, пресни краставици, свеж копър, краве бяло сирене, сурови орехи, краве масло и кисело мляко от България

Кюфтета в сметанов сос "Каймяносметанови" приготвени от домашно овкусена кайма с магданоз и български мерудии запечени на фурна със заквасена сметана и пресен лук гарнирани върху млечна основа от кисело мляко от България

Хлебна торта "Краставична спаначена с шунка" приготвена с пресни краставици, кромид лук, ронена чубрица и чесън с плънка от спанак, шунка и яйца гарнирана с кисело мляко от България

Омлет "Български омлет карначенокартофен" приготвен на фурна с яйца, карначета, картофи, краве бяло сирене, чесън, кромид лук, свеж магданоз и кисело мляко от България

Българска студена яхния "Спаначена с БГсирене и карначета" запечена на фурна с пресен лук, спанак, топено сирене и карначета гарнирана със сиреново спаначен доматен крем и кисело мляко от България - двукомпонентна

Свински пържоли с ориз и спанак "Спанакоризови свински" приготвени на фурна с кромид лук, пресен спанак и краве масло гарнирани с млечна основа с кисело мляко от България

Бисквитена голяма торта "Крушовокраставична с кафе и орехи" приготвена с прясно мляко, кафе, сурови орехи, краставици, тученица и кисело мляко от България гарнирана със заквасена сметана и пресни круши

Филийки "Саламовокраставични с кашкавал" запечени на фурна с краве масло, пресни краставици, чеснов салам и млечен кашкавал

Яхния с кюфтета от неовкусена кайма и леща "Българско кисело с големи каймянолещени топчета" сварена на фурна с кромид лук, чесън и зелени пресни чушки гарнирана с кисело мляко от България

Хлебно руло "Наденицово с чушки" приготвено на фурна с родопска наденица и червени пресни чушки с яйчено млечна заливка с прясно мляко омесено с копър, магданоз и кисело мляко от България

Картофи "Картофалам" запечени на фурна със салам и пресни картофи без подправки и мерудии гарнирани с краве бяло сирене и кисело мляко от България

Омлет "Ултратънък с наденица и БГсирене" приготвен на фурна с яйца, родопска наденица, червени пресни чушки, кромид лук, чесън, краве бяло сирене и кисело мляко от България

Българска студена яхния "Червенопиперкова лютика с карначета" запечена на фурна с червени пресни чушки, кромид лук и карначета гарнирана върху сиреново доматен крем със свежа тученица - двукомпонентна

Плодова хлебна салата "Крушовица с пушен колбас" тип разядка приготвена от пресни круши, чесън и свежа тученица върху кръгчета салам оформена като големи и малки топки гарнирана с резенчета круши

Филии запечени на фурна "Зеленочушкови с БГсирене и тученица" приготвени с плънка от яйца, зелени пресни чушки, чесън, краве бяло сирене, кашкавал и свежа тученица

Яхния с кюфтета от кайма "Краставична с топчета и чушки" приготвена на фурна с краставици, пресен лук, кромид лук, домати, свеж копър и зелени пресни чушки гарнирана с кисело мляко от България

Хлебна торта "Краставична филелуканкова с БГсирене" приготвена с краставици, пресен лук, копър, магданоз и тученица гарнирана с филе и луканка с плънка от краве бяло сирене, зелени пресни чушки и домати

Свински пържоли "Тиквичкови с орехи" запечени на фурна с пресни тиквички, кромид лук, свеж магданоз, чесън и сурови орехи гарнирани със заквасена сметана

Ориз "Доматен с кренвирши" запечен на фурна с кромид лук, пресни домати, зелени пресни чушки, свеж магданоз, чесън и кренвирши

Филийки "Сиренов домат с шунка и зелени чушки" с яйца, домати, краве бяло сирене и зелени пресни чушки запечени на фурна и украсени с листенца магданоз

Омлет "Български омлет окото" приготвен на фурна с яйца, шунка, тиквички, краве бяло сирене, топено сирене, кромид лук и кисело мляко от България

Българска студена млечна супа "Каймянотиквичкови кюфтенца" запечена на фурна с кюфтенца от овкусена кайма с тиквички, мерудии и свеж копър в млечно чеснов сос с орехи и кисело мляко от България

Големи квадратни кюфтета на фурна "Каймянотиквичков квадрат" приготвени от овкусена кайма с тиквички, червен сладък пипер, ронена чубрица, черен пипер, чесън и свеж магданоз

Бухтена пита "Кренвиршова с БГсирене и домати" изпечена на фурна с пресни домати, кренвирши и краве бяло сирене омесена с кисело мляко от България

Млечна марулена салата "Наденица шпикована с червени чушки и чесън" запечена на фурна с родопска наденица, чесън, червени пресни чушки и кашкавал гарнирана с маруля и кисело мляко от България

Говеждо с картофи "Говеждо с червени чушки върху млечна сиренова основа" приготвено на фурна с червени пресни чушки, чесън и свеж магданоз гарнирано с млечна сиренова основа с кисело мляко от България

Бухтена пита "Кренвиршова с червени чушки" изпечена на фурна с пресни червени чушки, чесън, кренвирши и кашкавал омесена с кисело мляко от България

Яхния от леща с пилешки бутчета "Българско кисело с пиле" запечени на фурна с червени пресни чушки, кромид лук и чесън гарнирани с млечна основа от свеж магданоз и кисело мляко от България

Основна боб чорба "Основна бобена с топчета" приготвена на фурна със слънчогледово олио и кромид лук за трълян боб и добавени мини кюфтенца от домашно овкусена кайма от свинско и телешко

Питки от брашно "Кошничкови с топчета" приготвени с плънка от мини кюфтенца от домашно овкусена кайма с ронена чубрица, червен сладък пипер, кимион, кромид лук и свеж копър изпечени с краве масло

Българска студена млечна супа "Червенопиперкова лютика със сиреново магданозени топчета" запечена на фурна с червени пресни чушки, кромид лук и чесън с топчета от краве бяло сирене и магданоз в кисело мляко от България - двукомпонентна

Яйца на очи "Червенопиперкови с филе и БГсирене" запечени на фурна със свинско филе, червени пресни чушки и краве бяло сирене поръсени и украсени със свеж магданоз

Тестени солени вързопи без точене "Вързоп с кренвирши" изпечени на фурна с плънка от кренвирши, червени пресни чушки, краве бяло сирене и яйца омесени с кисело мляко от България

Мляко с ориз "Краставично с ябълки и мента" приготвено на фурна с прясно мляко, пресни краставици, ябълки, копър, кристална захар и ориз гарнирано със свежа мента

Българска млечна сурова студена супа "Копривносаламена с БГсирене и сини сливи" приготвена в кладенче от червени пресни чушки, домати и краве бяло сирене с коприва, магданоз и кисело мляко от България - двукомпонентна

Ориз "Копривен" приготвен на фурна със свежа коприва, лютеница, кромид лук и стар чесън в постен и блажен вариант със слънчогледово олио или краве масло

Свински пържоли "Яйченосиренови с краставици" запечени на фурна с кромид лук, пресни краставици, яйца и краве бяло сирене, подправени със стар чесън и свежи копър и магданоз

Супа топчета "Пиперковотопчеста с моркови" приготвена на фурна с червени пресни чушки, картофи, кромид лук, свеж магданоз и моркови с топчета от готова кайма (свинско и телешко)

Българска млечна сурова студена супа "Ябълкова с БГсирене и чушки" приготвена в кладенче от червени пресни чушки и краве бяло сирене с пресни ябълки и кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска черешова млечна студена супа "Черешова с БГсирене и домати" приготвена в кладенче от пресни домати и краве бяло сирене с пресни череши и кисело мляко от България гарнирана с мента - двукомпонентна

Плоска солена торта "Яйчена с коприва" изпечена на фурна с кренвирши, пресни домати, краве бяло сирене, свежа коприва, лютеница и цели яйца омесена с натурално нишесте

Пълнени червени пресни чушки "Надонак с БГсирене" запечени на фурна с плънка от наденица, яйца и краве бяло сирене гарнирани със свеж спанак и кисело мляко от България

Млечна хлебна студена супа "Пъпешова със запечени зеленчуци" приготвена с кромид лук, пресни краставици, моркови, зелени пресни чушки, чесън и кисело мляко от България

Сладко "Динено с краставици и орехи" приготвено на фурна от кори на диня, пресни краставици, ванилия, натурално нишесте и сурови орехи

Динена българска студена сладко солена супа "Сиреноводинена със зелени чушки" приготвена с диня, зелени пресни чушки, краве бяло сирене и хляб гарнирана с парченца диня

Големи кюфтета на фурна "Тиквичкови" приготвени от овкусена кайма с тиквички, яйца, червени пресни чушки и мерудии гарнирани с млечна основа от маруля, копър, чесън и кисело мляко от България

Хлебна торта "Тиквичкова с яйчено млечна заливка" изпечена на фурна с тиквички и краве масло със заливка от яйца, копър, кашкавал, чесън и кисело мляко от България

Спагети с русенско варено "Русенско със зеленчуци" приготвени на фурна с моркови пресни краставици и домати, кромид лук, краве масло и зелени пресни чушки

Зеленчукова сиренова салата "Мару с яйчена бърканица" запечена на фурна с тиквички, шунка и бъркани яйца гарнирана в сурово приготвено салатено кладенче от маруля и краве бяло сирене - двукомпонентна

Ориз на фурна "Тиквичков с плънка" с пълнени тиквички със сушено филе, пресен спанак, краве бяло сирене, кромид лук, чесън, моркови и яйца гарниран с кисело мляко от България

Солена палачинкова торта "Спаначена с БГсирене и домати" запечена на фурна с краве бяло сирене, свеж спанак и пресни домати омесена с прясно мляко за Черешова Задушница 2024 г.

Доматена лучена яхния "Родопсконаденицова марулена с БГсирене" приготвена на фурна с родопска наденица, кромид лук и пресни домати гарнирана в кладенче от краве бяло сирене (българско, саламурено) и свежа маруля - двукомпонентна

Картофи на фурна "Краставични с карначета" приготвени с пресни краставици, кромид лук, карначета, ронена чубрица, дафинов лист и свеж копър гарнирани с кисело мляко от България

Пълнени червени пресни чушки "Кренвиршови с кашкавал" с плънка от кренвирши с кашкавал и салам, стар чесън и краве масло запечени на фурна с пресен лук и картофи

Ултратънка ефирна торта "Краставична с бадеми" запечена на фурна с плънка от краставици и цели бадеми приготвена с нишесте "Ванилия"

Сиренови доматени топчета "Сиренови с домати" приготвени от пресни домати и краве бяло сирене за българска доматена студена супа "Доматена с БГсирене и топчета" - двукомпонентна

Българска доматена студена супа "Доматена с БГсирене и топчета" сварена на фурна с кромид лук, краве масло, червен сладък пипер и брашно приготвена в кладенче от краве бяло сирене и пресни домати - двукомпонентна

Българска доматена студена супа "Доматена с БГсирене и спанак" приготвена с кромид лук, пресни домати, краве масло, червен сладък пипер, орехи, чесън, краве бяло сирене и свеж спанак - двукомпонентна

Копривна яхния с кюфтета от кайма и ориз "Краставична с големи кюфтета и коприва" приготвена на фурна с краставици, пресен лук, картофи и свежа коприва гарнирана с кисело мляко от България

Многопластова хлебна баница с кайма "Каймяни кюфтенца с коприва" запечена на фурна със свежа коприва, домати, кромид лук, стар чесън, червен сладък пипер и яйчено млечна заливка с кисело мляко от България

Спаначени пити "Спанак с кашкавал и червени чушки" запечени на фурна с кашкавал, свеж спанак, яйца и червени пресни чушки гарнирани с краве бяло сирене и кисело мляко от България

Свински пържоли с ориз и картофи "Свинско с пресни чушки върху млечна спаначена основа" приготвени с червени пресни чушки, два вида лук и свеж магданоз гарнирани с млечна спаначена основа с кисело мляко от България

Хлебни солени палачинки "Краставичношункови с БГсирене и топено сирене" запечени на фурна с плънка от яйца, шунка, краставици и краве бяло сирене глазирани с яйца, топено сирене и кисело мляко от България

Смесени макарони "Сиренови с колбас и краставици" приготвени на фурна с краставици, кромид лук и краве бяло сирене с яйчена заливка с луканков колбас и кашкавал

Препечени на тостер филийки намазани с масло, шарена сол и яйчена пита "Надомидица" с родопска наденица, кромид лук и яйца

Яйчена пита с наденица "Надомидица" запечена на фурна с кромид лук, родопска наденица и яйца гарнирана с краве бяло сирене и домати

Бисквитена сурова редена торта "Бисквитена с нектарини и краставици" приготвена с обикновени бисквити, краставици, нектарини и кисело мляко от България

Ориз с картофи "Скумрия с червени чушки" запечен на фурна с пресен и кромид лук, червени пресни чушки, свежи магданоз и копър и скумрия в подлютен сос и слънчогледово масло гарниран със стръкчета пресен лук

Филийки "Сиреново шункови с кашкавал и пресен лук" запечени на фурна с яйчено млечна плънка с краве бяло сирене, яйца, салам, шунка, млечен кашкавал, пресен лук и кисело мляко от България

Картофени питки "Шункови с БГсирене и червени чушки" запечени на фурна с пресен лук, червени пресни чушки, краве бяло сирене, шунка, яйца, топено сирене и масло гарнирани с кисело мляко от България

Рибна бухтена торта запечена на фурна "Бухтеновоскумрийна" гарнирана със скумрия от консерва в подлютен доматен сос, пресен лук и червени пресни чушки омесена с кисело мляко от България

Яйчена пита "Мляно с яйца, БГсирене и червени чушки" приготвена от кайма, червени пресни чушки, пресен и кромид лук, свеж магданоз и краве бяло сирене гарнирана с резени лимон и лучени перца

Хлебна баница "Саламена с червени чушки" запечена на фурна със салам, пресен лук, червени пресни чушки и червен сладък пипер с яйчено млечна заливка с кисело мляко от България

Ориз "Доматен с карначета" запечен на фурна с кромид лук, пресни домати, слънчогледово олио и карначета гарниран със свеж магданоз

Хлебни кюфтета на фурна "Сиренови с червени чушки" омесени с хляб, червени пресни чушки, краве бяло сирене, див чесън и яйца с млечна основа с копър и кисело мляко от България

Гювечета "Сиретофици с луканка" запечени на фурна с картофи, пресни краставици, луканка, краве бяло сирене, домати, два вида лук (кромид и пресен) и български сушени мерудии

Боб яхния "Кренвиршова със спанак и див чесън" сготвена на фурна със свеж див чесън, кромид лук, кренвирши и спанак гарнирана с млечна основа от кисело мляко от България

Яйчени орехчета "Сиренови с червени чушки" приготвени от варени яйца с краве бяло сирене и червени пресни чушки

Зеленчукова салата "Пълнени краставици с яйца и червени чушки" с плънка от маруля, червени пресни чушки, краве бяло сирене, краставици, варени яйца и свеж магданоз

Великденска агнешка плешка на фурна "Агнешка плешка с коприва, спанак и червени чушки" с плънка от ориз, пресни червени чушки, свежи коприва и спанак, пресни лук и чесън с червен сладък пипер и ронена чубрица (2024 г.)

Хлебна баница "Кашкавалена с моркови и топено сирене" запечена на фурна с моркови, пресен и кромид лук, топено сирене, краве масло и кашкавал гарнирана с листа от маруля

Зеленчукова млечна салата "Мару с шунка и яйца" приготвена от маруля, краставици, шунка и кисело мляко от България гарнирана със забулени яйца в краве масло и крутони с червен сладък пипер и ронена чубрица

Картофи на фурна "Краставични с шунка" с краставици и пресен чесън с яйчено млечна заливка с копър, шунка, кашкавал и кисело мляко от България

Кромидлукови макарони на фурна "Сиренови с моркови и кромид" приготвени с кромид лук, пресни моркови, краве бяло сирене и пресен чесън

Пълнени червени пресни чушки "Сиреновояйчени с моркови" приготвени с плънка от яйца, краве бяло сирене, пресен чесън и свеж копър запечени на фурна с моркови и кромид лук гарнирани с кисело мляко от България

Хлебна баница "Сиренова с колбас" с краве бяло сирене, шпеков салам, моркови, пресни червени чушки и пресен чесън с млечна заливка от копър, яйца и кисело мляко от България

Хлебна торта "Краставична каймяна с червени чушки" приготвена от хляб и кайма гарнирана със запечени на фурна краставици и червени пресни чушки в суров млечен сос от копър, пера от пресен чесън и кисело мляко от България

Зелена салата "Кренвиршова с кашкавал" от маруля, пресни червени чушки, краставици и кисело мляко от България гарнирана със запечени кренвирши с кашкавал и крутони "Червенопиперкови с кромид лук"

Зелена салата "Сломару с червени чушки и краставици" от маруля, пресни червени чушки, краставици и кисело мляко от България

Българска студена млечна супа "Спаначено сиренови топчета" приготвена от краставици, свеж копър, орехи, чесън и кисело мляко от България с топчета от спанак и краве бяло сирене гарнирана с крутони "Червенопиперкови с кромид лук"

Козуначено руло "Краставично с орехи" приготвено с плънка от цяла краставица и орехи омесено с прясно мляко и яйца гарнирано със сурови орехи

Спанакови макарони "Спанмерусло с БГсирене" приготвени на фурна с кромид лук и мерудии със заливка от спанак, краве бяло сирене и кисело мляко от България

Свински пържоли в яхния от леща "Спанаклещена с пържоли" приготвена на фурна със свеж спанак, листа от пресен чесън, магданоз, кромид лук и краве масло гарнирани със свежи листенца спанак

Картофи на фурна "Кренвиршови бели картофи" с кренвирши, ронена чубрица и кромид лук със заливка от яйца, свежи магданоз и копър и кашкавал

Хлебна бърканица "Надомерудица с яйца" от хляб с наденица, стар чесън и сухи мерудии със свеж магданоз и копър омесена с кисело мляко от България гарнирана с яйца

Прясно зеле "Пряснозелково с наденица" приготвено на фурна с родопска наденица, кромид лук, домати, червен сладък пипер, ронена чубрица и чесън гарнирано с млечна основа от кисело мляко от България

Зеленолистна копривна спаначена млечена салата "Привспанвицисло" приготвена от свежа коприва, свеж спанак, краставици и кисело мляко от България

Руло с кайма от свинско и телешко "Спаначено мляно с ябълки и лимони" запечено на фурна с плънка от спанак, ябълки и лимони гарнирано със салата от маруля, пресни домати и краставици

Спанакови къси макарони "Спанвици със сардини" приготвени на фурна с краставици, спанак, кромид лук и сардини в доматен сос от консерва

Копривна зеленчукова салата "Привдомене" приготвена от свежа коприва, домати и сирене оформена като голяма топка върху парче краве бяло сирене гарнирана с хлебни плоски крутони украсена с листенца коприва

Свински бут без кост "Бут с коприва и яйца шпикован с краставици" запечен на фурна с плънка от краставици, див чесън, копър, свеж магданоз и кисело мляко от България

Копривна пита "Постна копривна с домати" приготвена от свежа коприва, домати, шарена сол и кромид лук подходяща за постещи хора

Копривна яхния "Копривна с кренвирши и картофи" приготвена на фурна с коприва, кренвирши, картофи, домати и пресен лук гарнирана с млечна основа от кисело мляко от България

Яйчена яхния "Каймяна с големи кюфтета" приготвена от овкусена кайма с български мерудии сготвена на фурна с прясно мляко, пресен лук, стар чесън, краве масло, малки репи и яйца гарнирана с маруля и кисело мляко от България

Спагети на фурна "СнежанковциБГ" с краставици, зелени пресни чушки, краве бяло сирене, пресен лук, краве масло и млечен кашкавал със сос от копър и кисело мляко от България

Бухтена плоска солена торта "Саламова с домати и сирене" със салам, домати, краве бяло сирене и кромид лук омесена с кисело мляко от България

Свински пържоли на фурна "Жоливицириз" запечени с краставици, ориз, копър, стар чесън и малки репи гарнирани с млечна основа от кисело мляко от България

Картофи на фурна "Картофи с БГсирене и кисело" с бяло краве сирене, ронена чубрица, кромид лук и червен сладък пипер със заливка от яйца, масло и кисело мляко от България

Филийки "Сиреноводоматени кашкаваленомагданозени" запечени на фурна с плънка от яйца, пресни домати, краве бяло сирене (българско, саламурено), млечен кашкавал и свеж магданоз

Смокинова кексова торта "Смокинова с кромид лук" изпечена на фурна със смокини и смокинов сок от сладко, и кромид лук омесена с краве масло и прясно мляко

Хлебно руло "Сиреново с колбас" с краве бяло сирене, кромид лук, домати, колбасов салам и яйца омесено с прясно мляко и шарена сол

Хлебна торта "Колбасова с БГмерудии и филе" приготвена от хляб с филе, колбасов салам, краве бяло сирене, кромид лук, ронена чубрица, червен сладък пипер и кашкавал с млечна заливка от прясно мляко и яйца

Хлебен сладолед "Ябълков с репи и сирене" от жълти ябълки, малки репи, краве бяло сирене и кисело мляко от България, гарниран с резени от ябълка и малки репи

Ориз с мини кюфтенца от кайма "Ориз с топчета" приготвен на фурна с лютеница, зелени пресни чушки и кромид лук гарниран с млечна основа от кисело мляко от България

Краве бяло сирене "Пиперково зелено с варени яйца" запечено в пиперково - лучена лютика със зелени пресни чушки, кромид лук и червен сладък пипер на фурна гарнирано с варени яйца

Боб чорба "Леничушки" приготвена на фурна със зелени пресни чушки и кромид лук за "Голяма Задушница" 2024 година сварена със слънчогледово олио

Трълян боб "Леничушки" сварен на фурна със зелени пресни чушки, слънчогледово олио, кромид лук и претрълян с краве масло за "Голяма Задушница" 2024 година

Лещена яхния "Българско кисело с наденица и маруля" приготвена на фурна с леща, родопска наденица, кромид лук, домати, червени и зелени пресни чушки и свеж магданоз гарнирана с маруля и кисело мляко от България

Хлебни "Нансиршки" от хляб, банани, червени печени чушки, сок от чушки и краве бяло сирене запечени на фурна с кренвирши като гарнитура и основа

Бананова разядка "Нансиршки" от банани, печени червени чушки, сок от чушките и краве бяло сирене от България

Яйчена пита "Мляно с яйца и пресни червени чушки" с плънка от кайма, червени чушки, копър, два вида лук и стар чесън гарнирана с кисело мляко от България

Хлебно руло "Мляно със зелени чушки" с плънка от кайма, зелени чушки, моркови, пресен лук и стар чесън замесено с кисело мляко и мерудии от България

Плодово зеленчукова салата "Ябълковочервеночушкова с БГсирене" приготвена от 3 основни продукта с ябълки, краве бяло сирене (българско, саламурено) и червени пресни чушки

Филийки "Сиренов домат" с яйца, домати, краве бяло сирене и краве масло запечени на фурна и украсени с листенца магданоз

ЗАЩО СЕ МИЯТ ПРОДУКТИТЕ ПРЕДИ ДА СЕ СГОТВЯТ?

Каква е причината да се мият продуктите преди да бъдат включени в дадено ястие?

Не мога да си позволя да сготвя ястие без да измия продуктите. Винаги, когато описвам начина на приготвяне на дадено ястие добавам, че трябва да се обели, измие, отстранят семките, изреже наранената кора и т.н. Още от дете майка ми винаги държеше да ми обясни защо е необходимо да мием продуктите. Причините за миенето са съвсем прозаични, стига да има кой да ни е научил на тези хигиенни навици при приготвянето на домашна храна.

Защо се бели и мие лука?

Лукът се обелва от сухите люспи и се изрязва твърдата основа с коренчетата, от които е черпил хранителни вещества от земята. В коренчетата на лука винаги остават частици от пръст, камъчета и дори може да съдържа невидими за човешкото око ларви на различни вредители по растенията.

Сухите обелки на лука може да са "измамни". Често под сухите обелки се "крият" мокри и започващи да загниват части от лука. Това загниване се получава от намокряне на твърдата основа с коренчетата. Влагата, която прониква заради конденз от найлонови пликове и/или недостатъчно изсушаване е предпоставка за загниване, което започва от най-близката до вътрешните люспи кора. Под люспите на лука и заради започнало загниване може да има микроорганизми, които да са вредни за човешкия организъм.

Абсолютно задължително е да се измие лука под течаща вода след почистването му. Докато почиствате лука се полепват по ръцете песъчинки, прах и други замърсители. Ако не измиете лука (и ръцете си), замърсителите от ръцете полепват по слузестата обвивка на почистения лук. Често се смята, че огъня и водата премахват всички вредители и ги "обезвреждат". Това е вярно в по-голяма степен, но е крайно неприятно ако при хапване се усещат скърцащи между зъбите песъчинки или пък видите някоя сварена ларва... това, разбира се е в кръга на майтапа (и е близко до истината).

Същото важи за различните видове зеленолистни като марули (богата листна маса подходяща за скрити под листата им лакомници), лапад, див чесън, зеле, различни видове репи, моркови, праз лук и за всички растящи в земята плодове и зеленчуци.

Винаги измивайте плодовете и зеленчуците след като ги почистите от люспите, кореновите системи, наранената кора, вътрешната твърда част със семки при плодовете като ябълки, круши, дюли, праскови, кайсии и др.

Ако някой смята, че живеем в чиста и стерилна среда, значи се е заблудил и не познава реалността. Дори при оранжерийни плодове и зеленчуци е необходимо измиване. Това, че сте измили даден продукт и сте отстранили нараняванията по кората и т.н., далеч не означава, че продуктите са развалени и негодни за приготвяне на различни ястия.

Как се мият цитрусовите плодове?

Задължително измивайте с веро, сапун и с по-твърдата част на гъбата всички цитрусови плодове особено ако ще ги добавяте с кората при различни гарнирания на ястия. В съвременния свят е почти сигурно, че всички видове плодове се пръскат с някакъв вид химикал за защита. Ако хапвате неизмити плодове е вероятно да "отключите" някакъв вид алергия към химикала, с който са пръскани.

Как се мият бобовите и житни продукти?

Винаги мийте боба, лещата, житото, пшеницата и т.н. като налеете хладка към топла вода и ги "претъркайте" с ръце. По този начин падат всички люспи, замърсители и изплуват наранените и "кухи" зърна от дадения продукт. Повторете процедурата поне 2 пъти според степента на замърсяване до чиста вода (вода, която не жълтее от разтворените при миенето песъчинки и пръст).

Как се мият месото и месните продукти?

Измивайте всички меса, които са с кост под течаща вода и с пръсти разтваряйте "сухожилията и жилките" за да отстраните остатъци от кръв и кръвни съсиреци. Измивайте добре костта на пържолите и ако се налага отстранете с нож по жилавите части с кръвонасядания (ако има такива). Оставете пържолите и месото да се отцедят след измиване. Ако водата след отцеждане е леко розова, е препоръчително да ги измиете още веднъж. Ако месото е сравнително чисто го измийте без да го отцеждате.

Кайма с кръв и кръвни субпродукти е строго задължително да я измиете с малко вода поне 2 пъти и след всяко измиване отцеждайте с притискане на каймата.

Как се мият пилетата и различните видове птиче месо с кожа?

След като измиете птичето месо с вода е желателно да го прегледате за остатъци от пера. Обикновено пилетата и птичите меса са добре почистени но може да има части от перата около гънките в кожата и различните ставни захващания. Почистването става чрез опъване на кожата и отстраняването (с остър нож) на твърдите остатъци от перата по посока обратна на растежа на перата (така най-лесно се изваждат).

Как се мият и почистват рибата, ракообразните, мидите и т.н.?

Рибата се измива и се отстраняват люспите с нож по обратна на растежа на люспите посока. Изваждат се всички вътрешности и се отстраняват различните жилки около костта на главата. Хубаво се мие и изплаква коремната кухина. Разтварят се хрилете на рибата и се измиват устата и хрилете под течаща вода. Водната струя отстранява всички замърсители.

Ракообразните се измиват между щипките и различните крайници за да не останат захванати някакви животински видове, с които се хранят и може да са неядливи за човека.

Мидите филтрират водата и я пречистват. Черупките се измиват с четка и се отстраняват варовиковите отлагания по черупките. Сварените и/или печени миди се почистват от органа, който събира всички преработени от "храносмилането" вещества. Този орган и остатъците в него може да съдържат отлагания на тежки метали от филтрацията на водата а в съвременния свят и част от микропластмаси.

Защо се изплакват всички буркани, шишета и кутии преди да ги отворите?

Било в мазето или купени от магазина, бурканите, шишетата и кутиите със сокове, консерви и т.н. събират доста прах. И при добра вентилация и почистване пак остава някаква част от замърсяване особено около капачките. При отваряне без да са измити, замърсяванията попадат в консервирания хранителен продукт. Под капачките може да има невидими за окото микроорганизми, които се отстраняват чрез изплакване и измиване.

Има още какво да напиша относно измиването на продуктите преди да бъдат хапвани в суров вид и/или сготвени. Ще допълвам статията и/или ще напиша нова за да не стане прекалено дълга и дори отегчаваща. Стремя се, с подобен род статии да предам знание, което да е полезно и ако възникне въпрос от подобен род, всеки четящ блога да намери съвет, който го интересува.

С КАКВА ХАРТИЯ ДА ПОКРИВАМЕ ПЕЧИВАТА ЗА РАВНОМЕРНО ИЗПИЧАНЕ?

Как да изберете подходяща хартия за златисто изпичане на домашно приготвените печива?

Отдавна се канех да напиша статия, която да е полезна при домашно приготвените печива (предимно тестени) и тяхното равномерно изпичане.

Да се изпече равномерно дадено печиво е почти толкова трудно, колкото да се установи дали се е изпекло във вътрешността (ВИЖ).

Всеки знае, че хартиите за принтери са с различна дебелина и ако хартията не е достатъчно дебела (по стандарта), принтерите накъсват хартията, смачкват я и т.н.

За равномерно изпичане на печивата е необходимо да ги покривате с хартия, която е достатъчно дебела. Как да разпознаете и установите дебелината на хартията? Почти не може да разберете колко е дебела хартията, ако не е упоменато на етикета.

Защо хартиите за печене не са подходящи за покриване на печивата?

Различните хартии за печене са идеални, ако се покриват дъната на тавите и различните форми за печене. Те са по-скоро тънки и ако покриете дадено печиво с тях се получават следните ефекти (дефекти).

1. Тънката хартия не предпазва печивото и вероятността да го препечете е голяма (твърде голяма)

2. Хартиите за печене се продават на рула и изправянето им за да покриете дадено печиво отнема време (само за да установите, че печивото е прегоряло заради недостатъчната дебелина на хартията)

3. Хартиите за печене лесно прегарят и изискват постоянно наблюдение на печивото

Никога не оставяйте печиво покрито с тънка хартия без наблюдение! Има голяма вероятност хартията да прегори и да се наложи да изваждате парченца изгоряла хартия от печивото.

Тогава, коя е най-подходящата хартия за покриване на печива?

От моята майка знам, че идеалната хартия за покриване на печива е хартията от плика за брашно. Хартиените пликове за брашно са достатъчно дебели и здрави за да съхраняват брашното и също така са идеални за покриване на печивата. И все пак има няколко малки тънкости, които е добре да ги знаете:

1. Разрежете плика или го разтворете с ръце, така че да не се накъса прекалено много (да е с по-голяма покривна площ)

2. Покривайте печивата с вътрешната, бяла и чиста страна, в която е било брашното (надписите по плика да са към реотана)

3. Не покривайте плътно печивата с хартията, оставете отвори за циркулация на горещия въздух

4. Съхранявайте пликовете след като сте покривали с тях дадено печиво (могат да се използват поне 3 пъти)

Най-трудни за изпичане са тестените печива, които имат по-течна плънка. За да не прегори горната част на печивото е почти задължително да бъде покрито с по-дебела хартия и тук на помощ идват пликовете за брашно. Хартията има свойството да предпазва и да "спомага" за циркулирането на горещия въздух около печивото.

В заключение мога да добавя, че допринасяте за околната среда като не изхвърляте чиста, дебела и здрава хартия. Оползотворявате я по възможно най-добрия начин и продължавате живота и.

КАКВИ СА ЗДРАВОСЛОВНИТЕ БЪЛГАРСКИ РЕЦЕПТИ В САЙТА?

Вече има нова категония в сайта, съдържаща рецепти за здравослоно хранене (нашето здравословно хранене)!

Реших да напиша пояснителна статия относно здравословните рецепти, които сътворям в стремежа си да бъдат полезни на всеки, който реши да си ги приготви (освен за нас, за моето семейство). Подчертавам, че тези рецепти са приготвени според нашия режим на хапване и в никакъв случай не означава, че ще са полезни за други хора.

Какво съдържа категорията за здравословни рецепти?

1. В категорията са събрани предимно рецепти приготвени от сурови зеленчуци и плодове

2. В почти всички рецепти са включени киселото мляко от България и кравето бяло сирене (българско, саламурено)

3. В рецептите са вплетени различни, на пръв поглед несъвместими продукти (плодове, зеленчуци и млечни продукти)

4. Част от рецептите са със запечени на фурна продукти без мазнина или с малко количество слънчогледово олио

5. Почти всички рецепти в категорията са без добавяне на сол, захар и допълнителни овкусители (маринати, дресинги и др.) или са в минимално количество

Рецептите са сътворени от мен по иновативен, балансиран начин между различните продукти, така че да не се налага каквото и да овкусяване. Всяка рецепта е богатство от естествени витамини, минерали и микроелементи в съчетание с млечни и по-рядко месни продукти. Киселото мляко от България е с доказани полезни свойства дължащи се на бактерията "Лактобацилус Булгарикус".