РЕЦЕПТИ С ЧЕРВЕНИ ПРЕСНИ ЧУШКИ

Категорията е сборна за всички солени и сладки ястия, десерти, печива, супи, тестени и техни"ТЕ" производни приготвени с червени пресни и сушени чушки.

Българска червеночушкова млечна сурова супа "Босилекова киселомлечна с БГсирене" приготвена с червени пресни чушки, босилек и българско кисело мляко гарнирана с луканка и топчета от сиренов крем с чесън и краве бяло саламерено сирене - двукомпонентна

Български червеночушков сиренов солен кекс "Червеночушковочеснов с БГсирене" изпечен на фурна с червеночушков сос с червени пресни чушки и чесън омесен с брашно без набухвател, бакпулвер, слънчогледово олио и българско краве бяло саламурено сирене

Българска спаначена пърленка "Червеночушкова спаначеносиренова с БГсирене" запечена на фурна с червени пресни чушки, свеж спанак, българско краве бяло саламурено сирене и слънчогледово олио омесена с яйца и брашно без набухвател

Българска спаначена супа с родопска наденица "Родопсконаденицова спаначенокартофена кромидлученочервеночушкова" сварена на фурна със свеж спанак, картофи, кромид лук и червени пресни чушки без сухи мерудии и подправки

Български русенсковарен крем "Червеночушков свинсковарен" приготвен с русенско варено свинско месо от консерва и червени пресни чушки подходящ за гарниране с русенсковарени основи, тестени ястия, за разядки, предястия и гарнитури

Българско хлебно каймяно руло "Кромидлучено червеночушково свинскокаймяно с БГмерудии" приготвено от хляб, кромид лук, червен сладък пипер, ронена чубрица, черен пипер и българско кисело мляко с плънка от кайма и червени пресни чушки

Българска краставична сурова супа "Тараторова киселомлечна червеночушкова с БГсирене" приготвена от краставици, копър и българско кисело мляко гарнирана с топчета от сиренов крем с краве бяло сирене, чесън и червени пресни чушки - двукомпонентна

Българска краставична сурова супа "Киселомлечна прясночеснова червеночушкова с БГсирене" приготвена от краставици, пресен чесън и българско кисело мляко гарнирана със сушеница и топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене

Българска спагетена салата с пълнени домати и каймяни топчета "Каймянотопчеста доматенопълнена спагетеночервеночушкова с БГсирене" приготвена със сиренов крем и сварени и запечени на фурна спагети с кромид лук и мини кюфтенца с червени пресни чушки

Български спагети с каймяни топчета "Каймянитопчести червеночушковопълнени кромидлучени" сварени и запечени на фурна с кромид лук и мини кюфтенца напълнени с червени пресни чушки

Български пълнени краставици с кренвирши "Пълненокраставични кренвиршови червеночушкови с БГсирене" запечени на фурна с червени пресни чушки сурово гарнирани с краве бяло сирене (българско, саламурено)

Българска червеночушкова макаронена сурова супа "Кашкаваленошареносолна рибенососова киселомлечна" приготвена с червени чушки, макарони, растителна мазнина от рибена консерва и българско кисело мляко гарнирана с кашкавалени топчета - производна

Български пълнени червени сушени чушки с макарони "Сушеночервеночушкови кромидлучени" постно сварени на фурна с кромид лук гарнирани с кашкавал със шарена сол и млечна основа с българско кисело мляко

Български лютенични макарони "Едролютенични русенсковаренотопчести червеночушкови" постно сварени на фурна с едросмляна лютеница гарнирани с топчета от русенсковарен червеночушков крем с червени пресни чушки и русенско варено - двукомпонентни

Българска марулена сурова супа "Маруленопрясночеснова червеночушкова с БГсирене" приготвена от маруля и пресен чесън гарнирана с луканка и топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българско кашкавалено мезе с филе Елена "Киселомлечно червеночушково кашкаваленофилееленово" приготвено с кашкавален млечен крем с червени пресни чушки, българско кисело мляко и кашкавал със шарена сол гарнирано с нарязани филета с чубрица

Българска закуска с яйца на очи "Родопсконаденицова червеночушкова лютеничнокашкавалена" запечена на фурна с родопска наденица и червени пресни чушки гарнирана с топчета от лютеничен кашкавален крем с лютеница и кашкавал със шарена сол

Български филийки "Родопсконаденицови червеночушкови яйченокашкавалени" запечени на фурна с краве масло, родопска наденица, червени пресни чушки и кашкавалено яйчена плънка приготвена с яйца, стар чесън и млечен кашкавал

Български краставични пълнени солени макарони "Пълненокраставични червеночушковосиренови с БГсирене" сварени на фурна с макаронено напълнени краставици, червени пресни чушки и краве бяло сирене (българско, саламурено)

Великденски агнешки пълнени котлети "Агнешкочервеночушкови прясночеснови" сварени и запечени на фурна с ориз и плънка от червени пресни чушки, кромид лук, краве масло и пресен чесън за Великден 2026 г.

Българска пастетна зеленчукова салата със сурови пълнени чушки "Магданозена кромидлучена" приготвена от червени пресни пиперки напълнени с пастетен магданозенолучен крем с кромид лук, свеж магданоз и свински пастет - двукомпонентна

Българска пълнена родопска наденица "Родопсконаденицова спаначена червеночушкова киселомлечна" запечена на фурна с яйчено млечна заливка с яйца, червени пресни чушки, пресен спанак, стар чесън и българско кисело мляко

Българска портокалова млечна сурова супа "Прясномлечна наденицова червеночушкова с БГсирене" приготвена от портокали и прясно мляко гарнирана с родопска наденица и топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българско кексово солено руло "Луканково червеночушковочесново" запечено на фурна с плънка от червени пресни чушки, стар чесън и луканка омесено с яйца, брашно без набухвател, слънчогледово олио и прясно мляко

Българска производна салата с леща "Лещеночервеночушкова картофена пастетноморковена филеделикатесна" сварена на фурна с картофи, кромид лук, червени пресни чушки и чесън гарнирана с филе и пастетно морковен крем с пастет и моркови

Българска производна леща "Лещеночервеночушкова картофена кромидлученочеснова с БГсирене" сварена на фурна с картофи, кромид лук, червени пресни чушки и стар чесън гарнирана с топчета от сиренов керм с магданоз, чесън и краве бяло сирене

Българска постна леща "Лещеночервеночушкова картофена кромидлученочеснова" сварена на фурна с картофи, кромид лук, червени пресни чушки и стар чесън подходяща за постещи хора

Български миш маш "Доматенояйчен червенозеленочушков чеснов с БГсирене" запечен на фурна с домати, червени пресни чушки, стар чесън, яйца и краве бяло сирене (българско, саламурено)

Български крутони от хляб добруджа "Червеночушковотрюфелни роненочубрицови" запечени на фурна със слънчогледово олио, приготвени от хлебно тесто с червени пресни чушки и ронена чубрица подходящи за постещи хора

Български кюфтета "Кюфтечервеночушкови копъровомагданозени БГмерудийни" приготвени от домашно овкусена кайма с копър и магданоз, ронена чубрица, кимион, черен пипер и червени пресни чушки запечени на мини скара гарнирани с лютеница

Българска бухтена пита "Филежаренова червеночушкова прясномлечна" изпечена на фурна с червени пресни чушки и жарено филе омесена с яйца, брашно, слънчогледово олио и прясно мляко

Българска бананова сурова сладко солена супа "Зелевокиселомлечна червеночушкова с БГсирене" приготвена от банани, прясно зеле и българско кисело мляко гарнирана с топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене - двукомпонентна

Български ориз с яйца на очи "Червеночушков сиреновояйчен с БГсирене" постно сварен на фурна с червени пресни чушки гарниран със сиреновояйчена закуска запечена с краве бяло сирене (българско, саламурено) - производен

Български ориз "Червеночушков сиреноводоматенотопчест с БГсирене" постно сварен на фурна с червени пресни чушки сурово гарниран с топчета от сиреново магданозен крем, приготвен с домати, магданоз, чесън и краве бяло сирене - двукомпонентен

Българска оризова чушкова яхния "Червенопиперкова кромидлучена" приготвена от червени пресни чушки и кромид лук гарнирана с кладенчета от овкусен ориз със свеж магданоз и стар чесън предварително сварен с пилешки гърди - производна (1)

Българска сурова супа "Копъровоспаначена червеночушкова лютивосиреновомайонезена с БГсирене" приготвена с копър и свеж спанак гарнирана с топчета от двусиренов крем с червени пресни чушки, майонеза, люто и краве бяло сирене - двукомпонентна

Български филийки "Луканковосуджукови червеночушкови с БГсирене" запечени на фурна с краве масло, луканка и телешки суджук с яйчено сиренова плънка с яйца, червени пресни чушки и краве бяло сирене (българско, саламурено)

Български солени къси макарони "Спаначеносвинскотопчести луканковочервеночушкови" сварени на фурна с червени пресни чушки, стар чесън и луканка гарнирани с топки от спаначено свинсковарен крем със свеж спанак и варено свинско месо - производни

Български солени къси макарони "Луканковоспаначени червеночушкови" сварени на фурна с червени пресни чушки, стар чесън, луканка и свеж спанак сурово гарнирани с луканкови елипсовидни кръгчета

Българска плодова сурова супа "Мандаринова киселомлечна червеночушкова с БГсирене" приготвена от пресни мандарини и кисело мляко от България гарнирана с топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и българско краве бяло сирене - двукомпонентна

Лучени пържолени пълненки със свинско "Контрафилеводвойни стековочервеночушковопълнени" приготвени на фурна с двойни пълнени свински стекове от контрафиле с червени пресни чушки и кромид лук запечени на фурна с краве масло

Българска сурова супа "Мандаринова прясномлечна лютивосиренова червеночушкова" приготвена от пресни мандарини и прясно мляко гарнирана с топчета от лютивосиренов крем с червени пресни чушки и българско лютиво сирене - двукомпонентна

Българска яйчена слънчева закуска "Кренвиршова червеночушкова с БГсирене" запечена на фурна с краве бяло сирене (българско, саламурено) и нарязани кренвирши оформени на слънца с червени пресни чушки и яйца на очи

Българска лютенична зеленчукова супа "Родопсконаденицова краставична" сварена на фурна с пресни краставици, кромид лук, червени пресни чушки, стар чесън и едросмляна лютеница сурово гарнирана със свеж магданоз

Солена кексова пита "Саламеноколбасова червеночушковочеснова" запечена на фурна с колбасов салам и червени пресни чушки, омесена с яйца, брашно, стар чесън, хималайска сол и прясно мляко

Българска чушкова сурова супа "Червенопиперкова кромидлучена магданозена с БГсирене" приготвена от червени пресни чушки и кромид лук гарнирана с топчета от сиреново магданозен крем с магданоз, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двук

Българска сурова спаначена супа "Спаначенапряснолучена кашкавалена червеночушковомайонезена" приготвена със свеж спанак и пресен лук гарнирана с топчета от кашкавален крем с червени пресни чушки, кашкавал и майонеза и салам - двукомпонентна

Картофи на фурна "Родопсконаденицови червеночушковочеснови киселомлечни" запечени с българска родопска наденица, стар чесън и червени пресни чушки гарнирани с българско кисело мляко от България

Солено кексово руло "Филежарено червеночушково с БГсирене" запечено на фурна с плънка от свинско жарено филе, червени пресни чушки, червен сладък пипер и краве бяло сирене (българско, саламурено) омесено с яйца, брашно и прясно мляко

Българска лучена яхния "Родопсконаденицова пиперковомарулена с БГсирене" запечена на фурна с наденица и кромид лук гарнирана в кладенчета от сиренов крем с червени пресни чушки, маруля и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска сурова супа "Спаначенокраставична прясномлечна маруленочервеночушкова с БГсирене" приготвена от спанак, краставици и прясно мляко гарнирана с топчета от сиренов крем с червени чушки, маруля и краве бяло сирене и салам - двукомпонентна

Българска бухтена пита "Градинарскозеленчукова зеленочервеночушкова киселомлечносодена" изпечена на фурна с червени и зелени пресни чушки и домати омесена с яйца, сода за хляб и кисело мляко от България

Български вити макарони "Спаначеносиренови БГмерудийни с БГсирене" сварени на фурна с ронена чубрица, червен сладък пипер, червени пресни чушки и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани в кладенчета от сиренов крем със спанак - производни

Български вити макарони "Червеночушкови БГмерудийни с БГсирене" сварени на фурна с ронена чубрица, червен сладък пипер, червени пресни чушки и краве бяло сирене (българско, саламурено)

Български кюфтета с пиле "Кюфтебелопилегърдови БГмерудийни" приготвени от овкусена кайма с ронена чубрица, копър и магданоз запечени на фурна с червени пресни чушки, лук и пилешки гърди гарнирани с млечна основа с маруля и кисело мляко от България

Празничен зелник за Бъдни вечер и Коледа 2025 г. "Празлучен сушеночервеночушково оризов" приготвен от готови точени кори с плънка от праз лук, ориз и червени сушени чушки изпечен на фурна със слънчогледово олио подходящ за постещи хора

Пълнени червени сушени чушки и сарми от кисело зеле "Киселозелеви червеночушкови БГмерудийни" сварени и запечени на фурна с плънка от ориз, праз лук, кромид лук, ронена чубрица и червен сладък пипер за Бъдни вечер 2025 г. подходящи за постещи хора

Каймяна торта "Каймяноморковена червеночушкова БГмерудийна" приготвени от домашно овкусена кайма с яйца, ронена чубрица, кромид лук, червени пресни чушки и кашкавал запечена на фурна с моркови и картофи гарнирана с кисело мляко от България

Запечени филийки на фурна "Каймяни червеночушкови яйченокашкавалени" приготвени от домашно овкусена кайма с кромид лук, ронена чубрица, кимион, черен пипер, яйца, червени пресни чушки и млечен кашкавал намазани с краве масло

Българска сурова студена супа "Марулена зеленопиперкова чайножасминова с БГсирене" приготвена от маруля, копър, зелени чушки и зелен чай със жасмин гарнирана с луканка и с топчета от сиренов крем с червени чушки и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска сурова сладко солена супа "Гроздовокопърова зеленочайна червеночушкова с БГсирене" приготвена с прясно грозде, копър и зелен чай със жасмин гарнирана с топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене - двукомпонентна

Пълнен свински бут без кост "Червеночушков зеленолучено доматен с БГмерудии" запечено на фурна с краве масло, кромид лук, картофи, свеж магданоз и ориз с плънка от червени пресни чушки, зелен лук, ронена чубрица и домати

Българска сурова супа със зелен чай "Спаначеномагданозена пряснолучена червеночушкова с БГсирене" приготвена със свеж спанак, пресен лук и магданоз гарнирана с топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене - двукомпонентна

Никулденска рибена супа "Шарановоглава червеночушковоморковена празлученокартофена 2025 г." сварена и запечена на фурна с праз лук, картофи, червени пресни чушки и моркови

Никулденски филетиран шаран "Шарановофилев червеночушковоморковен празлученооризов 2025 г." запечен на фурна с праз лук, ориз, червени пресни чушки и моркови

Българска бозова сурова сладко солена супа "Бозаджийна червеночушкова с БГсирене" приготвена от боза гарнирана с топчета от сиреново червеночушков крем с червени пресни чушки, слънчогледови семки и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска сурова салата с пълнени домати "Доматенозелева чушковокраставична с БГсирене" приготвена от прясно зеле, магданоз, чесън и краве бяло сирене оформена като сиренова основа и топчета гарнирана с краставици и червени чушки - двукомпонентна

Българска закуска "Родопсконаденицова червеночушкова яйченокиселомлечна" запечена на фурна с кромид лук и пълнени червени пресни чушки с родопска наденица и яйчено млечна заливка от яйца, свеж магданоз и кисело мляко от България

Чеснова лютика със свинско "Контрафилева стековочервеночушкова" приготвена на фурна със свински стек от контрафиле с червени пресни чушки, кромид лук, стар чесън и свеж магданоз запечена с краве масло

Зеле със спагети "Суджуково пряснозелево с БГсирене" запечено на фурна с прясно зеле, лук, домати, червени чушки, магданоз и червен сладък пипер досварено със спагети, краве бяло сирене и суджук гарнирано с кисело мляко от България - производно (2)

Пиле със зеле "Пряснозелево пилешкобутчено доматеночервеночушково" запечено на фурна с прясно зеле, кромид лук, домати, червени пресни чушки, краве масло, свеж магданоз, стар чесън, червен сладък пипер и пилешки бутчета

Български филийки "Саздърмови червеночушкови магданозеночеснови" запечени на фурна с краве масло и яйчено саздърмова плънка с яйца, саздърма, свеж магданоз, стар чесън и червени пресни чушки

Зеле с ориз "Зелевопрясно родопсконаденицово червеночушково" сварено и запечено на фурна с прясно зеле, кромид лук, червени пресни чушки, копър и родопска наденица сурово гарнирано с марулено майонезена основа и кисело мляко от България - производно

Зеле с ориз "Зелевопрясно саздърмовотопчесто копъровочервеночушково" сварено и запечено на фурна с прясно зеле, кромид лук, червени пресни чушки и копър сурово гарнирано със саздърмови топчета от саздърма, свеж магданоз и зелен лук - производно

Зеленчукова салата със сурови пълнени чушки"Маруленочервеночушкова майонезена с БГсирене" приготвена от червени пресни пиперки напълнени със сиренов крем с маруля, чесън, майонеза и краве бяло сирене гарнирани с филе "Елена" - двукомпонентна

Каймяна торта "Зелевопрясна краставичнокопърова червеночушкова" приготвена с домашно овкусена кайма с краставици, прясно зеле, зелен лук и черен пипер запечена на фурна с копър и червени пресни чушки гарнирана с кисело мляко от България - производно

Българска пастетна сурова салата "Пастетномарулена червеночушкова" приготвена с пастетно марулен крем с пастет от свинско месо, стар чесън и свежа маруля оформена като основа гарнирана с червени пресни чушки - двукомпонентна

Българска сурова супа "Доматеночервеночушкова магданозеночеснова с БГсирене" приготвена от домати и червени пресни чушки гарнирана с топчета от сиреново магданозен крем с магданоз, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Многопластова хлебна баница "Родопсконаденицова киселомлечна червеночушково филежарена с БГсирене" запечена на фурна с родопска наденица, краставици и червени пресни чушки с яйчено млечна сиренова заливка със жарено филе и кисело мляко от България

Свински пържоли "Червеночушкови роненочубрицови БГмерудийни картофени" шпиковани с червени пресни чушки запечени на фурна с картофи, ронена чубрица, стар чесън и краве масло

Българска бобена салата "Филежаренова сушеночервеночушкова магданозена лученочеснова" приготвена от сварен на фурна добруджански бял боб със сушени червени чушки, жарено филе, кромид лук и стар чесън гарнирана със свеж магданоз

Боб чорба "Филежаренова сушеночервеночушкова магданозенолучена" приготвена на фурна с добруджански бял боб, сушени червени чушки, жарено филе, кромид лук и стар чесън гарнирана със свеж магданоз

Колбасов солен кекс "Филежарен червеночушковопиперен с БГсирене" изпечен на фурна с плънка от жарено филе, червени пресни чушки, червен сладък пипер и краве бяло сирене (българско, саламурено) омесен с прясно краве мляко и яйца

Българска сурова салата "Филежаренова червеночушководоматена с БГсирене" приготвена от домати, магданоз, чесън и краве бяло сирене оформена като сиреново доматена основа гарнирана с червени пресни чушки и жарено филе - двукомпонентна

Българска сурова студена супа "Жълтоябълкова копъровозеленочайна с БГсирене" приготвена от пресни ябълки, свеж копър и зелен чай гарнирана с топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска студена сурова сладко солена супа "Гроздовоспаначена червеночушкова с БГсирене" приготвена с прясно грозде без семки и свеж спанак гарнирана с топчета от сиренов крем от червени пресни чушки и българско краве бяло сирене - двукомпонентна

Многопластова хлебна баница "Каймянодоматена киселомлечна червеночушковоморковена" запечена на фурна с кайма, домати, червени пресни чушки и моркови с яйчено млечна заливка приготвена със свеж копър, стар чесън и кисело мляко от България

Български картофи "Смядовсколуканкови червеночушковотопчести с БГсирене" запечени на фурна с кромид лук гарнирани с топчета от сиренов крем приготвен с луканка, червени пресни чушки, свеж магданоз, стар чесън и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска сурова супа "Прасковенокраставична червеночушкова киселомлечна с БГсирене" приготвена от краставици, праскови, кромид лук, червени пресни чушки и кисело мляко от България гарнирана с краве бяло сирене (българско, саламурено)

Руло "Каймянокартофено червеночушководоматено" приготвено от домашно овкусена кайма с домати, черен пипер и свеж магданоз, запечено на фурна с плънка от картофи и червени пресни чушки с яйчено чеснова заливка от яйца и стар чесън

Българска сурова супа "Прасковенокрушова червеночушковолютенична с БГсирене" приготвена от червени пресни чушки, праскови, круши и едросмляна лютеница гарнирана с топчета от сиреново магданозен крем с магданоз и краве бяло сирене - двукомпонентна

Български филийки "Родопсконаденицови червеночушковояйчени с БГсирене" запечени на фурна с краве масло, родопска наденица и сиреново яйчена плънка приготвена с яйца, червени пресни чушки, стар чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено)

Българска сурова супа "Червеночушковокопърова киселомлечна с БГсирене" приготвена от червени пресни чушки, копър и кисело мляко от България гарнирана с топчета от сиреново доматен крем с домати, чесън и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска зеленчукова сурова салата "Родопсконаденицова червенозеленочушкова доматена с БГсирене" приготвена с родопска наденица, зелени и червени пресни чушки и домати гарнирана с краве бяло сирене (българско, саламурено)

Гювечета с кюфтенца "Каймянотопчести червеночушководоматени картофенолучени" запечени на фурна с картофи, кромид лук, масло и мини кюфтета от домашно овкусена кайма с червени пресни чушки, домати, черен пипер и свеж магданоз

Български къси макарони на фурна "Морковени червеночушково топчести с БГсирене" сварени с пресни моркови гарнирани с топчета от сиренов крем от краве бяло сирене (българско, саламурено), червени пресни чушки и чесън гарнирани с лютеница - производни

Български пилешки бульон "Саламенотопчест краставичнокопъров червеночушковолучен с БГсирене" сварен на фурна с краставици, кромид лук, чесън и свеж копър гарниран с топчета от краве бяло сирене, червени пресни чушки и деликатесен салам - производен

Българска яхния с пилешки бутчета "Краставичнокопърова червеночушковолучена" приготвена на фурна с краставици, червени пресни чушки, кромид лук, чесън и свеж копър гарнирани с млечна основа от кисело мляко от България

Български бъркани яйца "Яйчена краставична мишмашовица с БГсирене" приготвени на фурна с краставици, червени пресни чушки, домати, кромид лук, стар чесън, свеж магданоз и краве бяло сирене (българско, саламурено)

Български спагети на фурна "Варенояйчени зеленочервеночушкови с БГсирене" сварени с кромид лук и зелени пресни чушки гарнирани с топчета от сиреново червеночушков крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене и с цели варени яйца - производни

Картофена яхния с кюфтета "Кюфтечервеночушкова картофена БГмерудийна" приготвени от домашно овкусена кайма с ронена чубрица, кромид лук, черен пипер и свеж магданоз запечени на фурна с червени пресни чушки и картофи

Българска сурова супа "Спаначенокраставична прясномлечна доматенолучена" приготвена от спанак, краставици, прясно мляко, зелен лук и домати гарнирана с топчета от сиреново червеночушков крем с краве бяло сирене и червени пресни чушки - двукомпонентна

Българска лютенична сурова гъста супа "Спаначена червеночушкова с БГсирене" приготвена от едросмляна лютеница и свеж спанак напълнена в кладенчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене гарнирана с люти чушлета - двукомпонентна

Българска лютенична супа "Шункова червеночушкова с БГсирене" приготвена от едросмляна лютеница напълнена в кладенчета от сиренов крем с червени чушки, магданоз, зелен лук и краве бяло сирене гарнирана с шунка с кисело мляко от България-двукомпонентна

Българска млечно зеленчукова сурова салата "Кашкавалена червеночушкова" приготвена с млечен кашкавал едро настърган оформен като основа гарнирана с пресни червени чушкови "обръчи"

Българска млечна краставична супа "Филежаренова червеночушкова киселомлечна с БГсирене" приготвена от кисело мляко от България напълнена в кладенчета от сиренов крем с краставици, червени чушки, копър и краве бяло сирене гарнирана с филе-двукомпонент

Българска яйчена пита "Филежаренова червеночушкова киселомлечна" приготвена с яйчено млечна плънка от яйца, свеж копър, стар чесън, пресен лук, жарено филе и кисело мляко от България запечена на фурна с червени пресни чушки и кромид лук

Картофена зеленчукова постна супа "Тиквичководоматена пюречервеночушкова с БГмерудии" сварена на фурна с червени пресни чушки, тиквички, кромид лук, домати, ронена чубрица, червен пипер и картофи гарнирана с магданоз и чесън - производна

Българска картофена зеленчукова салата "Тиквичководоматена червеночушкова с БГсирене и мерудии" сварена на фурна с картофи, червени чушки, тиквички, кромид лук и домати напълнена в кладенчета от сиреново доматен крем - двукомпонентна (производна)

Картофена зеленчукова постна супа "Тиквичководоматена червеночушкова с БГмерудии" сварена на фурна с червени пресни чушки, тиквички, кромид лук, домати, ронена чубрица, червен сладък пипер и картофи гарнирана с кисело мляко от България

Българска доматена салата "Доматеномагданозена червеночушкова с БГсирене" запечена на фурна с червени пресни чушки и кромид лук напълнена в кладенчета от сиренов крем с домати, чесън, магданоз и краве бяло сирене гарнирана с топчета - двукомпонентна

Българска майонезена сурова салата "Суджуковоманастирска киселокраставична червеночушкова с БГсирене" приготвена със сиренов крем с краве бяло сирене, майонеза, чесън и кисели краставички напълнена в червени пресни чушки гарнирана със суджук - двуком

Българска яхния от леща "Лещена кромидлучена червеночушкова магданозеночеснова с БГсирене" сварена на фурна с кромид лук напълнена в сиренови кладенчета с червени пресни чушки, магданоз, чесън и краве бяло сирене - двукомпонентна производна

Българска доматена сурова топчеста супа "Камчиевосаламена доматеночушкова спаначена с БГсирене " приготвена с домати напълнени в кладенчета от червени пресни чушки и краве бяло сирене гарнирана със салам и сиренови топчета със спанак - двукомпонентна

Яйчена пита "Тиквичкова червеночушкова киселомлечна с БГсирене" запечена на фурна с тиквички, червени пресни чушки, краве бяло сирене (българско, саламурено) и яйчено млечна заливка от яйца и кисело мляко от България

Българска млечна супа "Кренвиршова червеночушкова прясномлечна магданозенокопърова" сварена на фурна с кренвирши, кромид лук, червени пресни чушки, краве масло и прясно мляко гарнирана със свежи копър и магданоз

Малки солени кексчета "Червеночушкови с БГсирене" изпечени на фурна с масло и пълнка от червени пресни чушки и краве бяло сирене (българско, саламурено), поръсени със сладък пипер омесени с прясно краве мляко и яйца

Българска зеленчукова сурова салата "Шункова червеночушково доматена с БГсирене" приготвена от сиренов доматено чеснов крем с домати, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирана с червени пресни чушки и шунка

Българска червеночушкова сурова салата "Суджуковотелешка краставичнолютенична с БГсирене" приготвена от краставици, лютеница и краве бяло сирене (българско) оформена като топки гарнирани с червени пресни чушки и телешки суджук-двукомпонентна

Плоска солена торта "Луканкова кромидлучена червеночушковолютенична кашкавалена" запечена на фурна с луканка, едросмляна лютеница, червени пресни чушки, кромид лук и млечен кашкавал

Българска сурова салата "Яйченомагданозена червеночушкова с БГсирене" приготвена от магданоз, чесън и краве бяло сирене оформена като сиреново яйчена основа гарнирана с варени яйца, червени пресни чушки и кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска мусака "Каймянокартофена червеночушковомагданозена киселомлечна" приготвена на фурна с кайма (смес), картофи и кромид лук запечена с ултратънка яйчено млечна заливка с яйца, магданоз, червени пресни чушки и кисело мляко от България

Българска супа от леща "Лещенокромидова луканковочервеночушкова с БГсирене" сварена на фурна с кромид лук и масло сурово гарнирана с топки от сиреново червеночушков крем приготвен с краве бяло сирене, червени пресни чушки и луканка - двукомпонентна

Саламена солена кексова торта "Камчиевочервеночушкова" изпечен на фурна с пълнка от пикантен чеснов салам и пресни червени чушки омесена с прясно краве мляко, брашно и яйца

Българска доматена сурова супа "Филежаренова червеночушкова с БГсирене" приготвена с червени пресни чушки, чесън, жарено филе и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като големи топки натопени в сурови настъргани домати - двукомпонентна

Българска рибна супа "Скумриевоподлютена кашкавалена картофеночервеночушкова" приготвена със скумрия в подлютен доматен сос от консерва и млечен кашкавал оформена като големи топки гарнирана с рибни филета - производна (2)

Българска млечна салата "Саламена пюрекиселомлечна с БГсирене" приготвена от картофено пюре с масло и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като кладенче напълнено с кисело мляко от България гарнирана със салам - производна (1)

Картофена яхния "Саздърмовокопърова червеночушкова" сварена на фурна с картофи, воден лук и червени пресни чушки гарнирана с млечна основа с кисело мляко от България и със саздърмови трюфели приготвени от саздърма и свеж копър - двукомпонентна

Българска доматена сурова супа "Камчиевосаламена доматеночушкова с БГсирене " приготвена с домати в кладенче от сиренов крем от червени пресни чушки, магданоз и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирана с пикантен салам - двукомпонентна

Българска доматена сурова супа "Червеночушкова киселомлечна с БГсирене" приготвена с червени чушки, чесън, магданоз и краве бяло саламурено сирене оформена като кладенче напълнено с пресни домати гарнирана с кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска доматена сурова супа "Червеночушкова магданозеночеснова с БГсирене" приготвена с червени пресни чушки, чесън, магданоз и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като кладенче напълнено с пресни домати - двукомпонентна

Хлебни кюфтета на фурна "Краставичнокопърови киселомлечни с БГсирене" омесени от хляб с пресни краставици, чесън, яйца, свеж магданоз, копър и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани с червени пресни чушки и кисело мляко от България

Филийки на фурна "Каймяни червенозеленочушкови яйченомагданозени" приготвени от домашно овкусена кайма със свеж магданоз, яйца и червени и зелени пресни чушки намазани с краве масло

Българска млечна сурова супа "Шпексаламена краставична червеночушкова с БГсирене" приготвена от краставици, копър, чесън и кисело мляко от България напълнена в кладенче от червени пресни чушки и краве бяло сирене гарнирана със шпеков салам-двукомпоне

Картофи на фурна "Родопсконаденицови червеночушкови" запечени с българска родопска наденица и червени пресни чушки гарнирани със сурови домати

Бобена чорба със зелен боб "Зеленобобена родопсконаденицова морковеночервенопиперкова" сварена с моркови, кромид лук, червени пресни чушки чесън и магданоз гарнирана със запечена на фурна родопска наденица и с кисело мляко от България - производна

Бобена чорба със зелен боб "Зеленобобена морковеночервенопиперкова магданозенолучена" сварена на фурна с моркови, кромид лук, червени пресни чушки чесън и свеж магданоз гарнирана с кисело мляко от България подходяща за постещи хора

Тиквичкова сметанова пита "Тиквичковопиперкова копърова филежаренова с БГсирене" изпечена на фурна с пресни тиквички, яйца и жарено филе гарнирана със заквасена сметана и сиренов крем от червени пресни чушки, копър, чесън и краве бяло сирене

Български вити макарони "Червеночушкови киселомлечни с БГсирене" приготвени на фурна с краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани в кладенче с червени пресни чушки, магданоз и зелен лук напълнено с кисело мляко от България - двукомпонентни

Българска сурова салата "Яйченоябълкова червеночушкова с БГсирене" приготвена от червени пресни чушки, чесън и краве бяло сирене оформена като основа и плънка за цели зелени ябълки гарнирана с варени яйца - двукомпонентна

Българска млечна сурова салата "Яйченоспаначена червеночушкова с БГсирене" приготвена от спанак, червени пресни чушки, чесън и краве бяло сирене оформена като кладенче напълнено с кисело мляко от България гарнирана с варени яйца - двукомпонентна

Български кюфтета "Кюфтекебапчени червеночушковокартофени БГмерудийни" приготвени от домашно овкусена кайма с червен сладък пипер, ронена чубрица и кимион запечени на фурна с червени пресни чушки и картофи гарнирани с пресни домати - производно (1)

Български кюфтета изпечени на фурна "Кюфтечервеночушкови картофеноБГмерудийни" приготвени от домашно овкусена кайма с червен сладък пипер, ронена чубрица и кимион запечени на фурна с червени пресни чушки и картофи гарнирани с кисело мляко от България

Български кюфтета "Саламеникромидморковени червеночушкови с БГсирене" омесени от кромид лук, червени пресни чушки, моркови, копър, яйца и краве бяло сирене (българско, саламурено), запечени на фурна със салам гарнирани с кисело мляко от България

Българска млечна сурова салата "Спаначеночервеночушкова киселомлечна с БГсирене" приготвена с пресен спанак и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирана с червени пресни чушки и кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска червеночушкова сурова салата "Филетопеносиренова лютенична с БГсирене" приготвена с червени пресни чушки, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като кладенче напълнено с лютеница гарнирана с филе и топено сирене - двуко

Пърленка "Саламоволютенична червеночушкова" изпечена на фурна с червени пресни чушки, едросмляна лютеница и пикантен чеснов салам гарнирана с млечна основа от кисело мляко от България

Българска доматена сурова супа "Колбасова червенопиперкова с БГсирене" приготвена с червени пресни чушки, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като кладенче напълнено с пресни домати гарнирана с колбасов салам - двукомпонентна

Хляб "Селскошопски червеночушков постен" изпечен на фурна с червени пресни чушки омесен с бяло брашно и суха мая подходящ за постещи хора

Български оризови кюфтета "Сушеницовопълнени киселомлечнияйчени " приготвени с ориз, копър и чесън напълнени с манастирска сушеница с панировка от яйца и кисело мляко от България запечени на фурна със зелени и червени пресни чушки - производно (2)

Българска оризова млечна сурова супа "Наденицова оризовочервеночушкова киселомлечна магданозена" приготвена с ориз, червени пресни чушки, чесън и свеж магданоз оформена като кладенче напълнено с кисело мляко от България гарнирана с родопска наденица

Българска пастетна млечна сурова супа "Пастетночервеночушкова киселомлечна магданозена" приготвена с пастет, червени пресни чушки, чесън и свеж магданоз оформена като кладенче напълнено с кисело мляко от България

Ориз "Русенсковарен червеночушковотопчест" сварен на фурна с пресен лук и чесън запечен с краве масло и червени пресни чушки овкусен и гарниран с русенско варено от консерва оформен като топки - производно

Българска млечна сурова салата "Саздърмоводоматена с БГсирене" приготвена с домати, свеж магданоз, чесън, червени пресни чушки и краве бяло сирене оформена като кладенче напълнено с кисело мляко от България гарнирана със саздърма

Българска зеленчукова сурова салата "Саламовочервеночушкова доматенолучена с БГсирене" приготвена от сиренов доматено магданозен преснолучен крем с домати, свеж магданоз, зелен лук и краве бяло сирене гарнирана с червени пресни чушки и колбасов салам

Българска зеленчукова сурова салата "Саламовочервеночушкова доматена с БГсирене" приготвена от сиренов доматено магданозен крем с домати, свеж магданоз, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирана с червени пресни чушки и салам

Кюфтета "Каймяно червеночушковокраставични" запечени на фурна приготвени от домашно овкусена кайма с краставици, ронена чубрица, кромид лук и копър гарнирани с червени пресни чушки и млечна основа с кисело мляко от България

Български къси макарони "Червеночушковолютенични с БГсирене" приготвени на фурна с едросмляна лютеница и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани в сиреново червеночушков крем с листа от домати и пресни червени чушки - двукомпонентни

Свински пържоли "Свинскочервеночушкови пюремаруленомлечни" запечени на фурна с червени и зелени пресни чушки, чесън, воден лук и масло гарнирани с малки репи в кладенче от картофено пюре от картофи, маруля, копър и прясно мляко - производно

Свински пържоли "Свинскочервеночушкови маруленомлечни" запечени на фурна с червени и зелени пресни чушки, воден лук, пресен чесън и масло гарнирани с млечна марулена основа от свежа маруля, копър и кисело мляко от България - двукомпонентна

Хлебна торта "Кренвиршовоморковена зеленочервеночушкова с БГсирене" изпечена на фурна с моркови, масло, зелени и червени пресни чушки и кренвирши със заливка от яйца, чеснови и лучени пера, домати, краве бяло сирене и кисело мляко от България

Бухтена пита "Русенсковарена червеночушкова" изпечена на фурна с топчета от русенско варено, червени пресни чушки и зелен пресен лук омесена с яйца, сода за хляб и кисело мляко от България

Българска рибна салата "Спаначеночервеночушкова скумриева пълненотиквичкова" приготвена от пълнени тиквички с магданоз и скумрия в подлютен доматен сос в кладенче от спанак и червени пресни чушки гарнирана с филета, малки репи и лимон-двукомпонентна

Зеленчукова доматена яйчена салата "Червеночушкова с БГсирене" запечена на фурна с червени пресни чушкии и яйца на очи гарнирана в суров сиреново доматен крем от домати, магданоз, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Филийки "Топеносиренови червеночушкови" запечени на фурна с масло и млечно яйчена топеносиренова плънка с яйца, червени пресни чушки, стар чесън, топено сирене и кисело мляко от България

Български спагети на фурна "Саламени червенопиперкови" сварени с пресен лук, червени пресни чушки и пикантен чеснов салам гарнирани със сурова млечна заливка със свеж магданоз, стар чесън и кисело мляко от България - двукомпонентни

Българска сурова яхния "Червеночушковосаламена сиреноводоматена с БГсирене " приготвена с червени пресни чушки, зелен лук, домати, магданоз и краве бяло сирене в кладенче от сиреново червеночушков крем гарнирана с пикантен салам - двукомпонентна

Бобена зеленчукова супа "Наденицовотиквичкова червенопиперкова" сготвена на фурна с червени пресни чушки, тиквички, кромид лук, чесън, свеж магданоз и родопска наденица шпикована с пиперки

Агнешка плешка "Фидеморковена ябълковотиквичкова" запечена на фурна с пресни червени чушки, кромид лук и пресни лук и чесън досварена с моркови и фиде приготвена в кладенче от пресни ябълки и тиквички - производно

Великденска агнешка яхния "Фидеморковена" запечена на фурна с пресни червени чушки, кромид лук и пресни лук и чесън досварена с моркови и фиде гарнирана с кисело мляко от България - производно

Великденска агнешка плешка "Фидеморковена ябълковоспаначена" запечена на фурна с пресни червени чушки, кромид лук и пресни лук и чесън досварена с моркови и фиде приготвена върху млечна основа от ябълки, спанак и кисело мляко от България - производно

Великденска агнешка плешка "Агнешкочервеночушкова зеленочушковомлечна" запечена на фурна с пресни червени чушки, кромид лук и пресни лук и чесън приготвена върху млечна зеленочушкова основа от свеж копър, чесън и кисело мляко от България - производно

Великденска агнешка плешка "Агнешкочервеночушкова" запечена на фурна с пресни червени чушки, кромид лук и пресни лук и чесън приготвена върху млечно спаначена основа от свеж спанак, стар чесън и кисело мляко от България (2025 г.)

Великденски коколници 2025 "Червеночушкови" запечени на фурна с плънка от червени пресни чушки със сурови цели небоядисани яйца в средата омесени със суха мая

Българска зеленчукова салата "Наденицовоморковена с БГсирене" приготвена от запечени на фурна зелени и червени пресни чушки и родопска наденица гарнирана върху сиреново доматен крем (основа) в кладенче от моркови пресен лук и магданоз

Бухтена пита "Филежаренова печеночервеночушкова" изпечена на фурна с печени червени чушки, жарено филе и млечен кашкавал омесена с яйца, копър и сока от консервираните чушки поднесена със сиреново доматен крем от пресни домати и краве бяло сирене

Спагети "Русенско маруленотопчести" сварени на фурна със зелени пресни чушки, печени червени чушки от буркан, магданоз, чесън и краве масло гарнирани с марулени топчета от свежа маруля и русенско варено върху млечна основа от кисело мляко от България

Постни чушкови питки "Червенопеченопиперкови" запечени на фурна с плънка от печени белени червени чушки омесени със суха мая подходящи за постещи хора и за приготвянето на сандвичи

Краве бяло сирене "Зеленочервеночушково с БГсирене" запечено на фурна със зелени и червени пресни чушки и топено сирене с яйчено млечна заливка със стар чесън, яйца и кисело мляко от България гарнирано върху млечна основа

Спагети на фурна "Скумриево червеночушкови" приготвени със скумрия от консерва в подлютен доматен сос, кромид лук и червени пресни чушки гарнирани с краве масло и рибно кашкавален крем с топено натурално сирене

Руло с кайма от свинско "Морковенодоматено каймянокашкавалено" приготвено на фурна със зелени и червени пресни чушки напълнени с плънка от яйчено млечна заливка с яйца, стар чесън, свеж магданоз и кисело мляко от България

Бухтена пастетна пита "Пастетночервеночушкова" изпечена на фурна с червени пресни чушки и пастет омесена със стар чесън, яйца и прясно мляко

Български къси макарони "Тиквичковокремови с БГсирене" приготвени на фурна с кромид лук, тиквички и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани в сиреново червеночушков крем със стар чесън и пресни червени чушки - двукомпонентни

Българска зеленчукова марулена сурова салата "Ябълковомарулена с БГсирене" приготвена от свежа маруля, червени пресни чушки, домати, ябълки и краве бяло сирене гарнирана върху млечна основа от кисело мляко от България

Български къси макарони "Червеночушковозаливкови" приготвени на фурна с пресни червени чушки и домати с млечна заливка от яйца, свеж копър, стар чесън и кисело мляко от България

Агнешка картофена салата "Червеночушкова млечна" приготвена от запечени на фурна картофи, червени пресни чушки, кромид лук и варено агнешко гарнирана върху млечна основа от свеж копър, чесън и кисело мляко от България

Агнешка зеленчукова топчеста салата "Червенозеленочушкова с БГсирене" приготвена от червени и зелени пресни чушки, домати и варено агнешко гарнирана със сиреново магданозени топчета с кисело мляко от България

Зеленчуково плодова салата "Ябълковоморковена кашкавалена с яйца" приготвена от пресни ябълки, моркови, червени пресни чушки, копър, пресен лук и млечен кашкавал гарнирана с варени яйца върху млечна основа от кисело мляко от България и банички

Зеленчукова топчеста салата "Червеночушкова с яйца" приготвена от червени пресни чушки, копър, пресен лук и краве бяло сирене оформена като малки топки гарнирана с варени яйца върху млечна основа от кисело мляко от България и бухтена пита

Хлебна попара "Саламена тиквичковочушкова" приготвена от хляб, кромид лук, тиквички, чесън и червени пресни чушки запечена на фурна с чеснов салам гарнирана с млечна основа от кисело мляко от България

Банички по болярски "Червеночушководоматени с БГсирене" приготвени от готови банички с краве масло и сирене с добавен сиреново червеночушков доматен крем от краве бяло сирене, яйца, свеж копър, червени пресни чушки и домати

Свинско контрафиле "Зелевопразлучено с БГсирене" запечено на фурна с прясно зеле и праз лук гарнирано със сиреново зелев червенопиперков крем с краве бяло сирене и червени пресни чушки за новогодишно меню за посрещане на 2025 г. - двукомпонентно

Кюфтета изпечени на фурна "Червеночушкови с копър и БГмерудии" приготвени от кайма (смес от свинско и телешко) овкусена с кромид лук, сушени подправки, яйца, свеж копър и червени пресни чушки за новогодишно меню за посрещане на 2025 г.

Българска картофена яхния "Луканковочушкова с БГсирене" запечена на фурна с картофи, кромид лук, магданоз и кюфтенца от сиреново пиперков крем с луканка, краве бяло сирене и червени пресни чушки гарнирана с кисело мляко от България - двукомпонентна

Пълнени червени чушки (сушени) и сарми от кисело зеле "Киселочервенопиперкови" запечени на фурна с плънка от ориз, кромид лук и ронена чубрица за Бъдни вечер 2024 година подходящи за постещи хора

Български пържени филийки запечени на фурна "Двойнофилийкови наденицови с БГсирене" приготвени с яйчено млечна смес от яйца, кашкавал и прясно мляко напълнени с плънка от родопска наденица гарнирани с топки от сиреново чушков крем

Хлебна плоска торта "Наденицовокраставична с БГсирене" омесена от хляб с кромид лук и мерудии изпечена на фурна с родопска наденица, червени пресни чушки и краставици със заливка от яйца, копър, краве бяло сирене и кисело мляко от България

Увит в тесто никулденски пълнен шаран "Повит никулденски шаран 2024 г." приготвен на фурна с ориз, червени сушени чушки, праз лук, ронена чубрица и сурови орехи украсен с кръстен знак

Българска пилешка яхния "Пилекрилцатспаначена с БГсирене шпикована с чушки" запечена на фурна с кромид лук, пилешки крилца, червени пресни чушки и свеж спанак гарнирана върху парче краве бяло сирене и кисело мляко от България

Българска млечна пилешка яхния "Пилешкокрилцата с БГсирене шпикована с чушки" запечена на фурна с кромид лук, пилешки крилца и червени пресни чушки приготвена в кладенче от сиреново доматен крем гарнирана с кисело мляко от България - двукомпонентна

ТЪНКОСТИ ПРИ ПРИГОТВЯНЕТО НА СУРОВИТЕ СТУДЕНИ СУПИ

Плодовите студени супи, комбинираните със зеленчуци и двукомпонентните се приготвят бързо с чопър, но тънкостите са от съществено значение за постигане на балансиран вкус.

Преди време бях обещала към една от първите приготвени рецепти с чопър, да напиша статия относно работата с чопъра и някои особености, с които се сблъсках.

ТЪНКОСТИ ПРИ РАБОТАТА С ЧОПЪР

Освен описаното в инструкцията за работа с чопъра е важно да знаете следното:

1. Измивайте зеленчуците и плодовете и не ги отцеждайте от водата преди да ги поставите в чопъра (почти винаги се добавя вода в чопъра за по-добро нарязване и хомогенизиране на продуктите). По този начин ще намалите количеството вода, което е нужно за разбиването на даден вид плодове или зеленчуци, а това води до по-добър вкус на суровите супи.

2. Копърът, магданозът и други видове зеленолистни, които са с тънки дръжки е желателно да ги нарежете на дребно преди да ги поставите в чопъра за постигане на по-добра консистентност на продуктите (естествено, това зависи от вида на чопъра).

3. Нарязвайте продуктите на едро и/или дребно преди да ги сложите в чопъра

ТЪНКОСТИ ПРИ ПРИГОТВЯНЕТО НА СУРОВИ СТУДЕНИ СУПИ С ЧОПЪР

1. Комбинирайте по-сочни плодове с по-сухи плодове или зеленчуци

2. Разбивайте за кратко продуктите, за да установите каква е гъстотата на сместта и дали се нуждае от вода или друг вид течност за хомогенизиране

3. За постигане на по-добър вкус е желателно да разбивате продуктите с подсладен чай, прясно мляко или българско кисело мляко (съобразявайте и според вида на продуктите, вкусовите им качества и водното им съдържание)

4. Приготвяйте супите непосредствено преди хапване за да се запазят в максимална степен вкусовите им качества, аромата и свежестта на включените плодове и зеленчуци

5. Изваждайте режещия нож от чопъра, веднага след като сте разбили продуктите до желаната от вас степен и не оставяйте вилици, лъжици и други метални предмети в купата, с които опитвате на вкус супата (металите водят до по-бързо окисляване на продуктите и най-вече на някои видове плодове като ябълки, дюли, круши, моркови и др.)

Супите, които сътворявам са изключително вкусни и са приготвени предимно с плодове и зеленчуци виреещи и отглеждани в България (изключение са някои цитрусови плодове). Пригответе си някои от рецептите за сурови студени супи, които се спретват за "нула" време с чопър и ще се изненадате от невероятния вкус, който носят.

КАКВИ СА ЗДРАВОСЛОВНИТЕ БЪЛГАРСКИ РЕЦЕПТИ В САЙТА?

Вече има нова категория в сайта, съдържаща рецепти за здравослоно хранене (нашето здравословно хранене)!

Реших да напиша пояснителна статия относно здравословните рецепти, които сътворям в стремежа си да бъдат полезни на всеки, който реши да си ги приготви (освен за нас, за моето семейство). Подчертавам, че тези рецепти са приготвени според нашия режим на хапване и в никакъв случай не означава, че ще са полезни за други хора.

Какво съдържа категорията за здравословни рецепти?

1. В категорията са събрани предимно рецепти приготвени от сурови зеленчуци и плодове

2. В почти всички рецепти са включени киселото мляко от България и кравето бяло сирене (българско, саламурено)

3. В рецептите са вплетени различни, на пръв поглед несъвместими продукти (плодове, зеленчуци и млечни продукти)

4. Част от рецептите са със запечени на фурна продукти без мазнина или с малко количество слънчогледово олио

5. Почти всички рецепти в категорията са без добавяне на сол, захар и допълнителни овкусители (маринати, дресинги и др.) или са в минимално количество

Рецептите са сътворени от мен по иновативен, балансиран начин между различните продукти, така че да не се налага каквото и да овкусяване. Всяка рецепта е богатство от естествени витамини, минерали и микроелементи в съчетание с млечни и по-рядко месни продукти. Киселото мляко от България е с доказани полезни свойства дължащи се на бактерията "Лактобацилус Булгарикус".

Тази статия е информативна и ще я допълвам във времето според рецептите.

ИЗРИЧНО ПОДЧЕРТАВАМ, ЧЕ РЕЦЕПТИТЕ НЕ СА ЛЕКАРСТВО И АКО НЕ ВИ ПОНАСЯТ - НЕ ГИ ПРИГОТВЯЙТЕ!!!

С КАКВА ХАРТИЯ ДА ПОКРИВАМЕ ПЕЧИВАТА ЗА РАВНОМЕРНО ИЗПИЧАНЕ?

Как да изберете подходяща хартия за златисто изпичане на домашно приготвените печива?

Отдавна се канех да напиша статия, която да е полезна при домашно приготвените печива (предимно тестени) и тяхното равномерно изпичане.

Да се изпече равномерно дадено печиво е почти толкова трудно, колкото да се установи дали се е изпекло във вътрешността (ВИЖ).

Всеки знае, че хартиите за принтери са с различна дебелина и ако хартията не е достатъчно дебела (по стандарта), принтерите накъсват хартията, смачкват я и т.н.

За равномерно изпичане на печивата е необходимо да ги покривате с хартия, която е достатъчно дебела. Как да разпознаете и установите дебелината на хартията? Почти не може да разберете колко е дебела хартията, ако не е упоменато на етикета.

Защо хартиите за печене не са подходящи за покриване на печивата?

Различните хартии за печене са идеални, ако се покриват дъната на тавите и различните форми за печене. Те са по-скоро тънки и ако покриете дадено печиво с тях се получават следните ефекти (дефекти).

1. Тънката хартия не предпазва печивото и вероятността да го препечете е голяма (твърде голяма)

2. Хартиите за печене се продават на рула и изправянето им за да покриете дадено печиво отнема време (само за да установите, че печивото е прегоряло заради недостатъчната дебелина на хартията)

3. Хартиите за печене лесно прегарят и изискват постоянно наблюдение на печивото

Никога не оставяйте печиво покрито с тънка хартия без наблюдение! Има голяма вероятност хартията да прегори и да се наложи да изваждате парченца изгоряла хартия от печивото.

Тогава, коя е най-подходящата хартия за покриване на печива?

От моята майка знам, че идеалната хартия за покриване на печива е хартията от плика за брашно. Хартиените пликове за брашно са достатъчно дебели и здрави за да съхраняват брашното и също така са идеални за покриване на печивата. И все пак има няколко малки тънкости, които е добре да ги знаете:

1. Разрежете плика или го разтворете с ръце, така че да не се накъса прекалено много (да е с по-голяма покривна площ)

2. Покривайте печивата с вътрешната, бяла и чиста страна, в която е било брашното (надписите по плика да са към реотана)

3. Не покривайте плътно печивата с хартията, оставете отвори за циркулация на горещия въздух

4. Съхранявайте пликовете след като сте покривали с тях дадено печиво (могат да се използват поне 3 пъти)

Най-трудни за изпичане са тестените печива, които имат по-течна плънка. За да не прегори горната част на печивото е почти задължително да бъде покрито с по-дебела хартия и тук на помощ идват пликовете за брашно. Хартията има свойството да предпазва и да "спомага" за циркулирането на горещия въздух около печивото.

В заключение мога да добавя, че допринасяте за околната среда като не изхвърляте чиста, дебела и здрава хартия. Оползотворявате я по възможно най-добрия начин и продължавате живота и.