ХЛЕБЕН СЛАДОЛЕД С КРУШИ

Подходящ за постещи хора

ЯСТИЯ СЪС СИРЕНЕ, КАШКАВАЛ И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

ЯСТИЯ С ЯЙЦА

Яйцата са протеинов продукт, с който приготвям различни яйчени пити, рула, яхнии и други основни ястия. Категорията е предимно за основни ястия с яйца. В "Свързани продукти" към основните ястия често включвам различни видове салати с яйца, супи и техни"ТЕ" производни.

Омлет "Български омлет карначенокартофен" приготвен на фурна с яйца, карначета, картофи, краве бяло сирене, чесън, кромид лук, свеж магданоз и кисело мляко от България

Яйца на очи "Беконови ролца с БГсирене" запечени на фурна с бекон, червен сладък пипер и пълнени ролца от бекон с краве бяло сирене гарнирани с кисело мляко от България

Омлет "Ултратънък с наденица и БГсирене" приготвен на фурна с яйца, родопска наденица, червени пресни чушки, кромид лук, чесън, краве бяло сирене и кисело мляко от България

Омлет "Български омлет окото" приготвен на фурна с яйца, шунка, тиквички, краве бяло сирене, топено сирене, кромид лук и кисело мляко от България

Хлебна баница от кори на диня "Диненопилешка с яйца" изпечена на фурна с пилешки бутчета, краве масло, стар чесън, кромид лук и свеж копър гарнирана и запечена с яйца

Яйца на очи "Червенопиперкови с филе и БГсирене" запечени на фурна със свинско филе, червени пресни чушки и краве бяло сирене поръсени и украсени със свеж магданоз

Спаначена яхния "Пълнени лимони с кюфтета" приготвена на фурна със спанак и яйца с овкусени кюфтета с червен сладък пипер, ронена чубрица и мерудии напълнени в пресни лимони гарнирана с краве бяло сирене

Свински пържоли "Яйченосиренови с краставици" запечени на фурна с кромид лук, пресни краставици, яйца и краве бяло сирене, подправени със стар чесън и свежи копър и магданоз

Кашкавал на фурна "Кашкавалени яйца" приготвен без панировка с натурално млечно топено сирене и яйца поръсен и украсен със свеж магданоз

Бъркани яйца "Яйчена бърканица с коприва и кренвирши" приготвени на фурна с кромид лук, кренвирши, свежа коприва и краве бяло сирене

Плоска солена торта "Яйчена с коприва" изпечена на фурна с кренвирши, пресни домати, краве бяло сирене, свежа коприва, лютеница и цели яйца омесена с натурално нишесте

Зеленчукова сиренова салата "Мару с яйчена бърканица" запечена на фурна с тиквички, шунка и бъркани яйца гарнирана в сурово приготвено салатено кладенче от маруля и краве бяло сирене - двукомпонентна

Ориз на фурна "Тиквичков с плънка" с пълнени тиквички със сушено филе, пресен спанак, краве бяло сирене, кромид лук, чесън, моркови и яйца гарниран с кисело мляко от България

Яйчена пита с наденица "Надомидица" запечена на фурна с кромид лук, родопска наденица и яйца гарнирана с краве бяло сирене и домати

Яйчена пита "Мляно с яйца, БГсирене и червени чушки" приготвена от кайма, червени пресни чушки, пресен и кромид лук, свеж магданоз и краве бяло сирене гарнирана с резени лимон и лучени перца

Великденски коколници 2024 г. "Сиренови със спанак" приготвени с плънка от краве бяло сирене, червен сладък пипер и краве масло със сурови цели яйца в средата

Зеленчукова млечна салата "Мару с шунка и яйца" приготвена от маруля, краставици, шунка и кисело мляко от България гарнирана със забулени яйца в краве масло и крутони с червен сладък пипер и ронена чубрица

Хлебна бърканица "Надомерудица с яйца" от хляб с наденица, стар чесън и сухи мерудии със свеж магданоз и копър омесена с кисело мляко от България гарнирана с яйца

Свински бут без кост "Бут с коприва и яйца шпикован с краставици" запечен на фурна с плънка от краставици, див чесън, копър, свеж магданоз и кисело мляко от България

Краве бяло сирене "Пиперково зелено с варени яйца" запечено в пиперково - лучена лютика със зелени пресни чушки, кромид лук и червен сладък пипер на фурна гарнирано с варени яйца

Яйчена пита "Мляно с яйца и пресни червени чушки" с плънка от кайма, червени чушки, копър, два вида лук и стар чесън гарнирана с кисело мляко от България

Омлет "Български омлет книга" запечен на фурна с яйца, краве бяло сирене, червен сладък пипер, кашкавал, свеж магданоз и кисело мляко от България

Зеленчукова салата "Ябълков спанак с яйца" приготвена от свеж спанак, ябълки и краве бяло сирене с яйца на очи гарнирана със свежи листенца спанак и крутони с червен сладък пипер

Свински пържоли "Спаначенояйчени" запечени на фурна върху спаначена пита от малки листенца спанак с яйца, кромид лук и краве масло, подправени със стар чесън и свеж магданоз

Яйчена пита с кренвирши, кромид лук, краве бяло сирене, стар чесън, свеж копър и свеж магданоз

Руло с кайма от свинско и телешко с пресни червени чушки и яйца без предварително варене на яйцата за новогодишно меню за посрещане на 2024 г.

Млечни яйца "Яйца в млечно маслен сос" приготвени на фурна с прясно мляко, краве масло и краве бяло сирене, гарнирани със зелена салата

Плоска солена торта "Луканкова с яйца" с ултратънко тесто омесена с кисело мляко от България гарнирана с лютеница, луканка, копър, магданоз, масло, кашкавал и яйца

Яйчена пита "Тиквичкова с БГсирене и зелени чушки" запечена на фурна с тиквички, кромид лук, зелени пресни чушки, яйца, свеж магданоз и краве бяло сирене

Бъркани яйца "Яйчена бърканица" приготвени на фурна с кромид лук, червени пресни чушки, стар чесън, свеж магданоз и краве бяло сирене

Ориз със сливи тип червена джанка с мини кюфтенца от кайма и мини кюфтенца от картофено пюре с кисело мляко, гарниран с яйца

Яйчена пита с червени чушки, краве бяло сирене, кромид лук и кашкавал

Гювеч с червени чушки, зелени чушки, домати, пресен лук, чесън, кромид лук, магданоз и яйца

Гювечета "Луканково с БГсирене и червени чушки" запечено на фурна с червени пресни чушки, луканков колбас, краве бяло сирене, домати, чесън, кромид лук, ронена чубрица, магданоз и яйца

Спагетена яхния на фурна "Сиренови спагети с яйца" приготвени с пресни домати, краве бяло сирене, краве масло, магданоз и яйца

Пълнено руло "Краставично с ябълки" приготвено от кайма с плънка от цяла краставица, сметана, ябълки, пресен лук и чесън с яйчено млечна заливка с кашкавал, свеж магданоз и кисело мляко от България

Яйчена пита "Сиренова с кромид лук" запечена на фурна с краве бяло сирене гарнирана със сиренови орехчета от краве бяло сирене, сметана, лютеница, магданоз и масло

Лападова яйчена пита "Лападовояйчена с БГсирене" приготвена на фурна с пресен лапад, кромид лук и краве бяло сирене

Руло с кайма от свинско и телешко "Морковено с яйца" приготвено на фурна с плънка от моркови и яйца без предварително варене на яйцата с гарнитура от пълнени краставици и маруля с кисело мляко от България

Плоска солена торта "Надолуквъздушна с тиквени семки" изпечена на фурна с родопска наденица, маруля, луканка, лютеница, кромид лук, стар чесън и краве масло със заливка от яйца, свеж магданоз и кашкавал

Яйчена пита "Саламова с БГмерудии" запечена на фурна със салам, червен сладък пипер, кромид лук, ронена чубрица и яйца

Яйчени орехчета от варени яйца с краве бяло сирене, червен сладък пипер и слънчогледово олио

Лучени кюфтета "Празлучени с БГсирене" изпечени на фурна и приготвени от 3 основни продукта (праз лук, краве бяло сирене и яйца) за Сирни Заговезни

Великденски коколници 2023 г. "Сиренови с червен пипер" изпечени на фурна с плънка от краве бяло сирене, червен сладък пипер и краве масло със сурови цели яйца в средата

Яйца по панагюрски на фурна с краве бяло сирене, кисело мляко и червен сладък пипер

Бъркани яйца "Яйчена бърканица- основна" приготвена на фурна с кромид лук, слънчогледово олио и краве бяло сирене от България гарнирани с пушено филе и луканков колбас

Коколници за Великден "Мамини коколници" със сурови цели небоядисани яйца в тестото омесени с жива мая

ПОЛЕЗНИТЕ ФОРМИЧКИ ОТ БИСКВИТИ И БОНБОНИ

Как приготвих сладоледените черешови млечни бисквитки във формички от готови сладкарски изделия? ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Пригответе домашни вкусотии (вкуснотии) в различните формички от бисквити, бонбони и други сладкарски изделия! Дайте повторен "живот" на всички пластмасови форми и не бързайте да ги изхвърляте.

Често купуваме различни готови сладкарски изделия по повод и без повод. Така, заглеждайки се във формичките (предимно от бисквити и бонбони) ми хрумна, че мога да приготвя някакви домашни лакомства. Винаги може да изненадате себе си и семейството с различни интересни форми на сурово приготвени мини торти, домашни бонбони и бисквити като използвате повторно готовите формички.

Предимствата на тези формички е в тяхната здравина. Често при приготвянето на дадена домашна вкусотия, която съдържа полутечен и течен продукт търся подходящ кухненски прибор, с който да успея да оформя по желания от мен начин даденото лакомство. Така, ако събирате различните формички винаги ще са "под ръка" и може да създадете разнообразни по форма, консистенция и текстура домашни сладкарски, сурово приготвени вкусно, вкусна, вкусотийка (вкуснотийка).

Ето от къде ми хрумна да приготвя домашните сладоледени черешови бисквитки:

Нямах повече подходящи кухненски прибори и така... ще се радвам ако някъде видя да сте приготвили домашни чудеса от най-различни формички.

ЦЕЛТА НА САЙТА ЗА ГОТВАРСКИ РЕЦЕПТИ И РАЗМИСЛИ

Този сайт е създаден с много любов и хъс за запазване на българските традиции в готварството и насърчаване на българското производство.

Родени сме и живеем в България. Обичаме красивата ни и плодородна страна. Обичаме българските гозби, с които са отгледани нашите предци.

Сайтът съдържа рецепти, които са приготвени от продукти отглеждани и произведени в България и се намират във всеки български дом.

Заглавията на рецептите са дълги и описателни. Снимковият материал е поместен в отделен таб - ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС". Ако някъде в рецептите срещнете по-малко от минимум 15 снимки за дадена рецепта или скъсено - редуцирано заглавие от минимум 4 на 2 реда и по-малко значи, че пак е вилнял "Хакера". Много от рецептите са описвани многократно и многократно е добавян снимков материал. Минимум 15 снимки съм добавяла за различните видове сандвичи. За всички останали рецепти минимума е поне 25 снимки в таба - "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС" и по минимум 10 снимки в горната част на представяне на продукта.

В снимките винаги присъстват различните етапи на готвене. От празната купа за замесване на тесто или празната тава за печене през измиването и нарязването на продуктите до крайния резултат. Винаги добавям снимки от печенето, варенето и задушаването във фурната или на котлоните. Винаги има по две чинии в снимките. Ние сме месоядни и всеядни. Ако в даден продукт няма поне две чини и да се вижда фурната или котлона или обелени, измити и нарязани продуктите, значи пак е вилнял "Хакера".

Винаги без изключение пиша уводна част от поне два реда преди обяснението на самата рецепта. Винаги има какво да кажа и споделя преди да опиша рецептата относно получения краен резултат или други важни за рецептата неща. Заради моята вродена словоохотливост никога не пропускам да "драсна" някой и друг уводен ред.

ТЪРСАЧКИТЕ

При търсене в търсачките често излиза първата, начална страница. Затова в уводната част сложих линк към тази важна за мен статия. Линка е в първата, болдната и оцветена дума "ЦЕЛТА". Линка често се изтрива от "Хакера".

Този сайт не следва общата концепция на рекламните електронни медии за кратко и ясно описание, минимум снимки и други рекламни и PR (връзки с обществеността) стратегии и похвати.

Снимките на ястията, които готвя целят да покажат последователно етапите от приготвянето и крайния резултат. Често в рецептите описвам различни "ТЪНКОСТИ", които отразяват опита ми в приготвянето на дадения готварски продукт. Голяма част от рецептите са осъвременени и дават нови знания относно съчетаването на наглед несъвместими продукти.

Обикновено готвя по няколко ястия и печива. На голяма част от снимките присъстват няколко рецепти заедно според това какво съм готвила. В описателната кратка част на рецептите споменавам, че съм приготвяла няколко свързани или съвсем различни ястия. Времето, което задавам на фурната е общо за всички ястия. В рецептата давам ориентировъчното време за приготвяне (варене, изпичане) на ястието.

Всяка рецепта е максимално обяснена и е насочена към хора, които нямат голям опит в готвенето но желаят да сготвят вкусна храна за семейството си. Ако елементите, които описах отсъстват от някоя рецепта, значи пак е вилнял "Хакера". Снимките "изчезват" и се оставят само по две или една или редуцирани без двойката чинии, фурната, нарязаните продукти и т.н.. Описанието на рецептите се "редуцира" от "Хакера" и се редактира според неговото виждане. Предполагам, че по някакъв начин се цели да бъде напълно превзет (иззет) този сайт, в който съм вложила толкова усилия и в сготвените от месн ястия съм вложила голямо желание и старание. Целият снимков материал и рецептите са изцяло авторски (сготвени, изпечени, омесени и снимани от мен).

С голямо желание продължавам да го развивам. Ако следите редовно сайта ще може да виждате описанията, снимките и всичко което сътворявам преди да го е хакнал "Хакера". След като мине време установявам, че вече рецептите не изглеждат по начина, по който съм ги описала, оформила, липсват снимки до почти пълно ликвидиране на снимковия материал. Забелязвам, че се поставят снимки с по-малка резолюция, с по-лошо качество, което нарушава цялостната визия на сайта за определени рецепти.

АКО ПОД НЯКОЯ СТАТИЯ ВИДИТЕ НАДПИС ЗА РЕЦЕПТА В ПРОЦЕС НА ТЕХНОЛОГИЧЕН ПРОЦЕС - ЗНАЧИ ПАК Е ХАКЕРА!

ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ СЪМ ГИ ОПИСАЛА БЕЗ ДА СКРИВАМ НИЩО ПРИ ОПИСАНИЕТО ИМ (ОТ ПРОДУКТИТЕ ДО БОГАТ СНИМКОВ МАТЕРИАЛ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС ДО КРАЙНИЯ РЕЗУЛТАТ).

Тази статия ще бъде многократно редактирана чрез добавяне на нови описания и пояснения относно мисията и целта на сайта. Относно уводната част в рецептите, основната описателна част на рецептите, продукти, които се добавят "по желание" и са особено подходящи за дадената рецепта, "тънкости", "свързани продукти" И техни"ТЕ" производни.

Винаги описвам в свързани продукти какво съдържа таба. Често пиша за ястията, които са готвени заедно и се виждат на снимките. С това целя да представя приготвянето на различни видове ястия за определен период от часово време (например за 1 час какво може да се сготви, за два и т.н.). Снимките, на които присъстват различните сготвени ястия често се премахват от сайта както и описателната част към тях от "ХАКЕРА".

Готварството го приемам като мисия, която цели да онагледи необятните възможности в приготвянето на вкусна, засищаща и не на последно място добре оформена, украсена и гарнирана храна (домашно приготвена храна) с продукти, които се намират във всеки български дом и се отглеждат в България.

Изрично винаги подчертавам български. В България сме и сме обикновени хора и граждани на нашата мила родна страна България. Не готвя рецепти с продукти, които не са отгледани или произведени в България. Изключение са някои цитрусови продукти, наложени в нашата страна още от раждането ми, които са ми познати като вкус и мога да ги съчетавам според българския вкус и традиция при приготвянето на ястията.

ОТНОСНО КОЛИЧЕСТВОТО НА ПРОДУКТИТЕ

Винаги се стремя да не включвам повече от 5 основни продукта в дадена рецепта. Основните продукти изключват подправките, водата и продукти за украса, гарниране или по желание на готвещия. Основните 5 продукта са залегнали като цел и мисия на този сайт. В някои от рецептите съм структурирала описание на "ОСНОВНИ ПРОДУКТИ", "ПОДПРАВКИ И МЕРУДИИ" и те също биват изтривани от ХАКЕРА и описвани като върволица от 12, 15 и повече продукта включително с водата. Никога не поставям водата на предните 3 до 5 позиции при описанието на рецептата. Водата винаги я описвам като последен "продукт".

Този сайт е изцяло за българска домашна кухня.

Искрено се надявам, че сте успели да сготвите някои от рецептите. Ястията да са станали вкусни и с желание да се връщате отново на сайта за нови рецепти. Ще се радвам ако някой се е вдъхновил от рецептите ми и постави линк към рецептата от моя сайт (без да пресъздава съдържание и снимки от сайта ми).

Естествено, съобразно всичко гореописано е желателно да си проверява линка за актуалност заради честата промяна от ХАКЕРА (редуцира заглавията на до 2 реда, премахва от рецептите "кисело млако от България", описанието за "овкусяване" на водата и т.н.).

ВНЕСЕТЕ СВЕЖЕСТ В ДОМА СИ ПРЕЗ ЗИМНИЯ СЕЗОН

Свежи и зелени перца на стария кромид лук. Възможно ли е това през зимния сезон?

Често купуваме по цяла мрежичка стар кромид лук. Мрежичките са минимум от 2 килограма. Отгледайте свежи зелени перца (пресен лук) от стар ако дълго време не успявате да сготвите някакви ястия с лука. Как става това?

Най-лесният начин е да отделите няколко глави стар лук и да ги сложите в прозрачна найлонова торбичка. Капнете няколко капки вода от чешмата в плика. Разтъркайте плика за да се навлажни. Сложете главите лук в плика. Завържете плика и оставете отвор за да може лука да "диша". Най-добре е да оставите плика на място, което се огрява от слънцето.

Наблюдавайте лука и при първите поникнали зелени листенца го извадете от плика. Може да поставите лука в кашпа или друг подходящ съд. Имайте предвид, че лука продължава да расте. Процеса на растеж на перата разваля основната глава (луковица) на лука. Затова е необходимо да го сготвите почти веднага след като са пораснали перата. Ако перата са поне 15 сантиметра е крайно необходимо да го сготвите ако искате да включите и стария лук, от който са пораснали перата.

Ако не успеете да сготвите навреме стария лук със свежите зелени перца, може да включите в дадено ястие само перцата.

През зимния период в магазините бързо се разпродава пресния лук ако имат такъв. Така ако за дадена рецепта се изисква пресен лук, може да си отгледате по описания начин.

Какво не трябва да правите при отглеждането на свеж, пресен лук през зимния период?

1. Не го оставяйте твърде дълго в найлоновата торбичка - разваля се

2. Не прекалявайте с навлажняването на плика - може да се развали докато се сетите да погледнете дали е поникнал

3. Не оставяйте перата да пораснат над 20 сантиметра - това разваля основата (стария лук)

Какво още може да направите за да отгледате пресен лук в домашни условия?

Засадете лука в пръст ако не смятате да го готвите в близките няколко дни от поникването на перата. Наблюдавайте растежа на лука и при първите признаци на пожълтяване на перата е желателно да го сготвите (само зелената част). Пожълтелите участъци се изрязват.

Перата са идеални за украса на някои ястия.